BUA LOY: разноцветные шарики из клейкого риса в сладком кокосовом молоке

Гурманы из Nyob Zoo! Представляем вам весёлый и красочный тайский десерт: Bua Loy. Популярный тайский десерт, который обычно едят тёплым. Мягкие и слегка тягучие шарики из клейкого риса, приготовленные в подслащённом кокосовом молоке. Просто, но очень вкусно. Весёлый десерт из детства, который я с удовольствием ела каждый раз, когда его готовила мама. Надеюсь, вам понравится! Вы уже пробовали этот десерт? Письменный рецепт с фотографиями и подробной инструкцией здесь:
Подпишитесь на мой канал, чтобы увидеть больше видео! ГРАФИЧЕСКИЙ ДИЗАЙН: Urban Spirits
Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы узнать о гастрономических приключениях, местах, где можно поесть, местах, которые я люблю есть, и моих кулинарных шедеврах, которые вы можете создать сами! ЧТОБЫ БЫТЬ В КУРСЕ ОБНОВЛЕНИЙ, ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ ЗДЕСЬ: Instagram: C.HerCreations   / c.hercreations   Facebook: C.HerCreations   / c.hercreation   ОТ:HER CHANNEL    / @fromher3   Музыка: MYSM - Honeymoon At The Holiday Inn -
Музыка: Reggie San Miguel - Twilight -
Моё оборудование: DJI Osmo Pocket:
DJI Osmo Action:
DJI RSC 2:
Canon SL2:
Canon EOS RP:
Объектив EF 50 мм:
Объектив EF 24 мм:
Объектив f/1.4 50 мм:
ИНГРЕДИЕНТЫ --ШАРИКИ ИЗ КЛЕЙКОГО РИСОВОГО СОУСА ИЗ КОРНЕОПАСНЫХ/ТЫКВЫ-- ДЛЯ ФИОЛЕТОВОГО ЦВЕТА ¼ стакана вареного пюре из убэ ½ стакана (50 г) муки из клейкого риса 2 ч. л. тапиокового крахмала 1+ ст. л. острого кипяток, добавьте больше по мере необходимости в зависимости от того, что вы используете ** ДЛЯ ЖЕЛТОГО ЦВЕТА ¼ стакана отварного пюре из деликатесной тыквы 1/2 стакана (50 г) муки из клейкого риса 2 ч. л. крахмала тапиоки 1+ ст. л. горячего кипятка, добавьте больше по мере необходимости в зависимости от того, что вы используете ** Немного желтого пищевого красителя для более яркого цвета по желанию ДЛЯ ОРАНЖЕВОГО ЦВЕТА ¼ стакана отварного пюре из батата 1/2 стакана (50 г) муки из клейкого риса 2 ч. л. крахмала тапиоки 1+ ст. л. горячего кипятка, добавьте больше по мере необходимости в зависимости от того, что вы используете ** Немного оранжевого пищевого красителя для более яркого цвета по желанию --ПОРОШОК/ПИЩЕВОЙ КРАСИТЕЛЬ ДЛЯ ШАРИКОВ ИЗ КЛЕЙКОГО РИС-- ДЛЯ ЗЕЛЕНОГО ЦВЕТА 1/2 стакана муки из клейкого риса 2 ч. л. крахмала тапиоки ½ ч. л. экстракта пандана ¼ стакана горячего кипятка (добавьте (больше воды по мере необходимости) ДЛЯ СИНЕГО ЦВЕТА 1/2 стакана муки из клейкого риса 2 ч. л. тапиокового крахмала 1 ч. л. порошка из голубого горошка-бабочки ¼ стакана горячей кипящей воды (добавьте воды по мере необходимости) ДЛЯ КРАСНОГО/ФУКСИЕВОГО ЦВЕТА 1/2 стакана муки из клейкого риса 2 ч. л. тапиокового крахмала 1 ст. л. порошка из питахайи ¼ стакана горячей кипящей воды (добавьте воды по мере необходимости) ---СЛАДКОЕ КОКОСОВОЕ МОЛОКО 3 стакана кокосового молока (700 мл) 1 1/2 стакана воды (350 мл) 4-5 кружочков пальмового сахара (зависит от вашей степени сладости, рекомендую начать с 4 кружочков) [~1 стакан обычного сахара] (8,5-9,5 унций или 260-272 г пальмового сахара) 1 ч. л. соли (8 г) 1-2 пандана лист --ПО ЖЕЛАНИЮ-- Нарезанные кубиками корни таро Свежая молодая тертая мякоть кокоса Красная фасоль Для полной порции ОДНОГО цвета: сделайте следующее: 6 стаканов муки из клейкого риса 1/4 стакана тапиокового крахмала 1,5 стакана размятого корня таро 1/3 стакана кипятка (добавьте по мере приготовления) Пищевой краситель по вашему выбору Используйте тот же рецепт с подслащенным кокосовым молоком #bualoy #Thaidessert #rainbow