ФИОЛЕТОВЫЙ ЛИПКИЙ РИС С КОКОСОВЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ | Чёрный клейкий рис с кокосовым заварным кремом

Фиолетовый клейкий рис с кокосовым кремом, известный как Кхао Нью Дум Сунгкая, — ароматный и согревающий тайский десерт. Он напоминает мне о Солнечном Новом годе (Сонгкран), поскольку в это время года многие продают этот или похожий десерт. 📸 INSTAGRAM: ThunThunChannel ○   / thunthunchannel   __________________________________________________ 💡СОВЕТЫ 1. Пальмовый сахар может быть трудно растворимым. Если ваш сахар в брикетах, мелко порежьте его. Традиционно пальмовый сахар вмешивают в яичную смесь вручную. Однако добиться полного растворения таким способом может быть сложно. Добавьте всё, кроме листьев пандана, в блендер и взбивайте несколько секунд, чтобы сахар растворился. Не взбивайте слишком сильно. Затем разомните листья пандана, чтобы извлечь их аромат. Процедите смесь через мелкое сито, чтобы получить однородный и нежный заварной крем. 2. В этом видео вы видите, что я использую больше ингредиентов, чем указано ниже. Это потому, что я удвоила рецепт, так как делилась им со многими другими. 3. Этот десерт довольно сладкий, с нотками солоноватости. Регулируйте сладость и солёность по своему вкусу. __________________________________________________ 🥥 ИНГРЕДИЕНТЫ Фиолетовый клейкий рис Тайский белый клейкий рис - 1 стакан Тайский чёрный клейкий рис - 1/2 стакана Кокосовый маринад для фиолетового клейкого риса Кокосовые сливки - 1 + 3/4 стакана Белый сахар - 1/2 стакана Соль - 1/4 ч. л. Пучок листьев пандана - 3 листа Кокосовый заварной крем Яйца - 3 больших яйца Кокосовые сливки - 1/2 стакана Пальмовый сахар - 3/4 стакана (мелко нарезанный) Соль - 1/2 ч. л. Листья пандана - 3 листа (нарезанные) __________________________________________________ 🎥 ДРУГИЕ ВИДЕО ДЛЯ СМОТРЕНИЯ ○ PLA GOONG -    • SPICY THAI SHRIMP SALAD | PLA GOONG พล่ากุ้ง   ○ ТОМ КА ГАИ -    • TOM KHA GAI | COCONUT CHICKEN SOUP | ต้มข่...   ○ САЛАТ СТЕКЛЯННАЯ ЛАПША «НЬЮМ» -    • ASIAN GLASS NOODLE SALAD WITH MIXED VEGGIE...   ○ ЧА КРЁНГ | Вкусная курица в пасте с травами -    • CHA KROEUNG | Yummy Herb Paste Chicken Sti...   ○ PLEAH SACH KO -    • HOW TO MAKE PLEA SACH KO | Cambodian Beef ...   ○ ПАСТА ИЗ КРАСНОГО КАРРИ -    • How to make THAI RED CURRY PASTE from scra...   ○ ПАД-ТАЙ -    • HOW TO MAKE PAD THAI | AUTHENTIC PAD THAI ...   ○ БУЛОЧКИ СО СВИНИНОЙ НА ПАРУ -    • HOW TO MAKE STEAMED PORK BUNS WITH QUAIL E...   ○ ЛААБ -    • HOW TO MAKE LAAB MOO | ລາບໝູ | ลาบหมู   ○ ПЛАФФЫ С КАРРИ -    • HOW TO MAKE CRISPY CURRY PUFFS กะหรี่ปั๊บม...   ○ ШАРИКИ С КУНЖУТОМ -    • HOW TO MAKE SESAME BALLS | 3 DIFFERENT FLA...   ○ КАК ВЫРАСТИТЬ ЛЕМОНГРАСС ИЗ ВЫРЕЗКИ -    • Don't throw away your Lemongrass Roots. Do...   ○ ДОМИК ДЛЯ ОТДЫХА. Часть 1 -    • CAMPING WITH LAO FOOD | KHAO JEE & JAEW MA...   ○ РАНГУН С КРАБОМ -    • HOW TO MAKE CRAB RANGOON   ○ ХОТ-ПОТ ДОМА -    • How to Make Easy HOT POT at Home   ○ ЛЕТНИЕ РОЛЛЫ 2 ВАРИАНТА -    • HOW TO MAKE SUMMER ROLLS   🎵 ГДЕ Я НАХОДЮ СВОЮ МУЗЫКУ ○
Вступление 00:00 Приготовление фиолетового клейкого риса 00:31 Кокосовый маринад для клейкого риса 03:22 Проверка варки фиолетового клейкого риса 04:12 Приготовление кокосового заварного крема 04:34 Маринование фиолетового клейкого риса 07:13 Подаём фиолетовый клейкого риса с кокосовым заварным кремом 09:04 Едим фиолетовый клейкого риса с кокосовым заварным кремом 10:59 Заключение 11:17 #stickyrice #dessert #thaifood