Равиоло с креветками, креветочным бисквитом, икрой, коричневым маслом с зеленым луком

Ингредиенты: РАВИОЛИ 125 г мякоти лосося без кожицы 6 крупных креветок, головы и панцири удалены и консервированы. 1 яичный белок Соль и перец Листья 3 веточек тимьяна Цедра 1/2 лимона Тесто для макарон или обертка вонтон КОРИЧНЕВОЕ МАСЛО С САЛОНОМ Зеленый лук, мелко нарезанный Несоленое масло Солить по вкусу ОБЖАРЕННЫЕ КРЕВЕТКИ Крупные креветки, головы и панцири удалены и консервированы. Соль и перец для вкуса *Примечание: обжарьте столько креветок, сколько вы приготовили равиоли, 1 креветка идет вместе с 1 равиоло. КРЕВЕТОЧНЫЙ БИСК Сохранившиеся головы и панцири 100 г лука 100 г моркови 100 г палочек сельдерея 1 зубчик чеснока 1 столовая ложка томатной пасты 1 столовая ложка бренди 500 мл куриного бульона 1 лавровый лист 5 веточек тимьяна 2 столовые ложки густых сливок Щепотка ксантановой камеди ИКРА НА ВЫБОР БАЗИЛИКОВОЕ МАСЛО    • How to make Vibrant Green Herb Oil for Pla...