Сегодня предлагаю еще одно очень своеобразное и вкусное блюдо грузинской кухни, которое представляет собой тушеное мясо, похожее на жемчижину грузинской кухни - чашушули, но в Чакондрили (ჩაქონდრილი - по груз.) главным ингредиентом, наряду с мясом и другими ингредиентам, является чабер - "кондари" по грузински, отсюда и берет название это блюдо. Это нежнейшее мясо, с очень оригинальным, чуть кисловатым, но интересным привкусом, которое создает вес сотстав ингредиентов и красного вина. Самые изысканные груманы ахнут - не зря чуть ли не в любом грузинском ресторане вы найдете это блюдо. Сочное, тушеное мясо, незабываемый вкус - вот что такое Чакондрили! Приготовьте раз - и это блюдо - ваш любимец! Ссылки на сиропы : Гранатовый • Наршарап - гранатовый кисло-сладкий с... Сиропы из тархун, мяты, клубники и лимона • ДОМАШНИЕ СИРОПЫ ИЗ ТАРХУН, АРОМАТНЫХ ... ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо - 500 гр. Лук - 2 шт. Вино (красное) - 0,5 стакана. Вода - 0,5 стакана. Чеснок - 2 зубчика. Гранатовый сироп - 1 столовая ложка. Чабер - "кондари" (по груз.ქონდარი) - только не путайте с чебрецом, это другая специя - назтвается "тимян" (по груз. ბეგქონდარი) - 0,5 чайной ложки. Кориандр - сухие семена кинзы - Острый перец - по вкусу. Стручковый острый перец - по вкусу. Сухой барбарис. Гранат - 1 штук. INGREDIENTS: Meat - 500 gr. Onions - 2 pcs. Wine (red) - 0.5 cups. Water - 0.5 cups. Garlic - 2 cloves. Pomegranate syrup - 1 tablespoon. Savory ქონდარი - 0.5 teaspoon. Coriander - dry cilantro seeds - Hot pepper to taste. Capsicum hot peppers - to taste. INGREDIENTES: Carne - 500 gr. Cebollas - 2 piezas Vino (tinto) - 0.5 tazas. Agua - 0.5 tazas. Ajo - 2 dientes. Sirope de granada - 1 cucharada. Salado ქონდარი - 0.5 cucharadita. Cilantro - semillas de cilantro seco - Ají picante al gusto. Pimientos picantes Capsicum - al gusto. Agracejo seco. Granada - 1 pieza. Dry barberry. Pomegranate - 1 piece. #На_кухне_у_Мери #чакондрили_ჩაქონდრილი #Грузинская_кухня СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube:
Facebook:
Instagram: / nakukhneumeri Одноклассники:
В контакте:
https://vk.com/id474044149 Мой канал на белорусском ТВ "Светлое ТВ":
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция): • Echoes of whispers - Jani Bolkvadze • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020) ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
🥗САЛАТЫ:
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
🥫СОЛЕНЬЯ:
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
🍵СУПЫ:
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
🍾СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. 🎂ТОРТЫ:
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА:
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. 🥗САЛАТЫ:
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. 🍩ВЫПЕЧКИ:
9. 🍦КРЕМЫ:
10. 🍣ДЕСЕРТЫ:
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции tбилисской новой, перспективной фольклерной группе Иберия.
