Спагеті з овочами та курячим філе/Spaghetti with vegetables and chicken fillet

У цьому відео ми приготуємо спагеті з овочами та курячим філе – легку, корисну та яскраву страву, яка підійде для всієї родини. Рецепт універсальний: якщо хочете зробити веганську версію, просто виключіть куряче філе, і отримаєте чудову овочеву пасту, насичену смаком та вітамінами! Тож вмикайте духовку – час творити смакоту! 🍝 Інгредієнти: Спагетті — 200 г Куряче філе — 200 г Цибуля — 1 шт. (середня) Солодкий перець — 1 шт. Морква — 1 шт. Часник — 1-2 зубчики (за смаком) Заморожені овочі (спаржева квасоля та кукурудза) — за смаком Кисло-солодкий соус — 1-2 ст. л. Соєвий соус — 2-3 ст. л. Соус теріякі — 1 ст. л. Сіль — за смаком Спеції (перець, італійські трави або інші за бажанням) Кунжут — для подачі Рослинна олія (оливкова або соняшникова) — для смаження Приготування: 1. Підготовка овочів та м'яса Цибулю наріжте півкільцями, моркву та перець — тонкою соломкою. Куряче філе поріжте на невеликі шматочки. 2. Смаження овочів та м'яса: На розігріту сковороду додайте трохи олії і обсмажте цибулю до прозорості. Додайте моркву і смажте ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Додайте порізане куряче філе та готуйте, доки м'ясо не стане білим з усіх боків. 3. Додавання інших інгредієнтів: Додайте солодкий перець, подрібнений часник, заморожені овочі (спаржева квасоля та кукурудза) та спеції за смаком. Посоліть трохи, враховуючи, що соєвий соус вже солоний. Влийте кисло-солодкий соус, соус теріякі та соєвий соус. Добре перемішайте, щоб соус рівномірно розподілився, і тушкуйте овочево-м'ясну суміш 5-7 хвилин на середньому вогні. 4. Приготування спагетті: Відваріть спагетті в підсоленій воді до стану "аль денте" згідно з інструкцією на упаковці. Процідіть і за бажанням сполосніть холодною водою, щоб зупинити процес приготування і уникнути злипання. 5. Змішування: Додайте спагетті до овочево-м'ясної суміші і ретельно перемішайте. Тушкуйте все разом ще 2-3 хвилини, щоб спагетті просочилися соусом. 6. Подача: Перед подачею посипте страву кунжутом. Готово! Смачного!💚 In this video, we’ll make spaghetti with vegetables and chicken fillet – a light, nutritious, and colorful dish perfect for the whole family. This recipe is versatile: if you want a vegan version, simply skip the chicken, and you'll have a delicious vegetable pasta, full of flavor and vitamins! So, turn on the oven – it’s time to create something delicious! 🍝 Ingredients: Spaghetti – 200 g Chicken fillet – 200 g Onion – 1 medium Bell pepper – 1 Carrot – 1 Garlic – 1-2 cloves (to taste) Frozen vegetables (green beans and corn) – to taste Sweet and sour sauce – 1-2 tbsp Soy sauce – 2-3 tbsp Teriyaki sauce – 1 tbsp Salt – to taste Spices (pepper, Italian herbs, or others as desired) Sesame seeds – for serving Vegetable oil (olive or sunflower) – for frying Instructions: Prepare the Vegetables and Meat: Slice the onion into half rings, and cut the carrot and bell pepper into thin strips. Cut the chicken fillet into small pieces. Fry the Vegetables and Meat: Heat some oil in a pan and sauté the onion until translucent. Add the carrot and cook for another 2-3 minutes, stirring frequently. Add the chopped chicken fillet and cook until the meat turns white on all sides. Add Remaining Ingredients: Add the bell pepper, minced garlic, frozen vegetables (green beans and corn), and spices to taste. Add a small amount of salt, keeping in mind that soy sauce is already salty. Pour in the sweet and sour sauce, teriyaki sauce, and soy sauce. Mix well to evenly coat everything, and simmer the vegetable and meat mixture for 5-7 minutes over medium heat. Cook the Spaghetti: Cook the spaghetti in salted water until "al dente" according to the package instructions. Drain and, if desired, rinse with cold water to stop the cooking process and prevent sticking. Combine Everything: Add the spaghetti to the vegetable and meat mixture and stir thoroughly. Let it cook together for another 2-3 minutes so the spaghetti absorbs the sauce. Serve: Sprinkle with sesame seeds before serving. Done! Enjoy your meal!💚