🍅Повторяю каждый год! Подборка моих любимых помидоров на зиму👍 Всё, что связано с заготовками на зиму — для меня это всегда ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО и ПРОВЕРЕНО! Я выбираю только самые вкусные, и такие рецепты, которые экономят моё время: ведь вокруг столько всего интересного! У меня есть универсальные варианты, например, морс — это моя обязательная заготовка на зиму, я добавляю его во многие блюда как важный дополнительный ингредиент. С таким томатным соком борщи, супы, подливы получаются просто ВОСХИТИТЕЛЬНЫМИ!😋 Время — ценный ресурс, и я стараюсь использовать его с максимальной пользой. #ухтыкухня #помидорыназиму #томатныйсок #морс #помидорыназиму #безстерилизации #консервация #заготовкиназиму #помидорысосливами ✅Рецепт 1: 🍅🧄Морс У меня было: 4,5-5 кг помидоров укроп с зонтиками сладкий перец чеснок 1-2 ст.л. соли на 1 банку. ❗❗❗Опишу несколько нюансов: *Специи можно и не добавлять, чтобы затем не выбирать... и всё же с ними ароматней *Спокойно относится к белой плесени на поверхности - это натуральное брожение, полезные бактерии. Каждый день убираем ложкой. *Время закваски завист от температуры в помещении - от 3 до 7 дней, если холодно и дольше Если есть возможность сохранить морс в сыром видео - лучше сохранить Использую при приготовлении блюд, в которых использую томат или пасту ( применений очень много, все индивидуально и можно адаптировать под свой вкус) Проваренный отлично хранится и при комнатной температуре ✅Рецепт 2 с универсальным маринадом: 🍅 Помидоры чеснок базилик зонтики укропа петрушка перец сладкий 🍅 со сливами: листья смородины 1 ч.л. чёрного перца горошком 1 ч.л. душистого перца помидоры сливы (плотные, без косточек) 🍅🥒 листья хрена листья вишни чеснок огурцы помидоры красный острый перец 💦Маринад: на 1 литр воды 30 г соли 80 г сахара 100 мл. уксуса 9% или яблочного 125 мл ✅ Рецепт 3: Быстрые маринованные помидоры. В прошлом году кто-то в комментариях написал рецепт, попробовали - вкусно! помидоры - сколько войдёт в банку Маринад на 1 литр воды: 1 ст.л. соли 4 ст.л. сахара 4 ст.л. 9% уксуса ✅ Рецепт 4. Помидоры в томате ( упрощенный вариант) помидоры, в идеале сливки, если нет, тогда выбираем плотные, мясистые плоды - около 7 кг. На 1 литр томатного сока: 1 ст.л. соли 2 ст.л. сахара Специи по желанию. У меня получилось 3 литровые банки помидоров, и литр сока. Храню при комнатной температуре! ↜↜↜↜↜↜↜↜ Всех спонсоров канала благодарим за финансовую поддержку в развитии канала! Процветания и Мира вам! ▶ Ссылка на спонсорство - / @yxtukyxnya ▶ TikTok - / yxtukuxnya ▶ Мой Telegram -
▶ Мой инстаграм / yx_tu_anuta ▶ Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?... ↜↜↜↜↜↜↜↜ -Наши плейлисты : 🍗Праздничное меню - • Праздничное меню 🍳Завтраки - • Завтраки 🍭ВКУСНЯШКИ - • ВКУСНЯШКИ 🥔Чудо - картофель -
https://www.youtube.com/playlist?list... 🥞Блины,блинчики - • Блины,блинчики,оладьи 🍝Когда нет времени на УЖИН - • Когда нет времени на УЖИН! 🥗Блюда из овощей - • Блюда из овощей 🥐Постные рецепты - • Постные рецепты 🍮Сладкая выпечка - • Сладкая Выпечка 🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! - • Хлеб и лепёшки пеку сама! 🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) Каши,плов - • Каши, плов 🍤Блюда с рыбой - • Блюда с рыбой 🥧Пироги,пирожки - • Пироги,пирожки
