Карп, язь, лещ – фавориты во фритюре!

Пожарить рыбу – самая простая вещь в кулинарном мире. Сегодня я делал это… Леща, карпа, язя замариновал в специях. Налил в казан масла побольше, так чтобы при жарке кусочки рыбы могли плавать, а не ложились на дно. В кипящее масло опускал рыбу, жарил 5–7 минут осторожно перемешивая и следя, чтобы кусочки не склеивались друг с другом. Вкуснятина!

Смотрите также