Всем привет. В этом ролике я покажу вам наши заготовки полуфабрикатов на месяц в морозилку: 1. Пельмени Мука 1000 гр. Яйца 2 шт. Ледяная вода - 500 мл. Для фарша: Говядина 300 гр. Свинина 300 гр. Баранина 300 гр. Белокочанная капуста 300 гр. Лук 2 шт. Соль, перец 2. Котлеты Говядина 500 гр. Свинина жирная 500 гр. Черствый белый хлеб - 100 гр. Молоко 100 мл. Лук 1 шт. Чеснок 2 зубчика Петрушка небольшой пучок Соль, перец 3. Мясные котлеты с зеленым маслом Мясной фарш (любое сочетание) - 600 гр. Сливочное масло 80 гр. Лук 1 шт. Чеснок 4 зубчика Петрушка, укроп по пучку Хлеб белый без корки - 250 гр. Молоко 2 стакана Молотый кориандр 1 ч.л. Соль, перец 4. Пожарские котлеты Куриный фарш 1-1,5 кг. Белый хлеб 4-5 кусков Молоко 1/2 стакана Жирные сливки 2 ст.л. Сливочное масло 70 гр. Сухари 1 стакан Соль, перец 5. Итальянские тефтели Говяжий фарш 500 гр. Вчерашний белый хлеб - 2 куска Молоко 100 мл. Чеснок 1 зубчик Лук 1 шт. Тертый пармезан - 4 ст.л. Жаренный фундук горсть Яйцо 1 шт. Соль, перец 6. Фрикадельки из индейки с тыквой Индейка 400 гр. Печень птицы 200 гр. Тыква 200 гр. Хлебные крошки 1/2 стакана Жирные сливки 120 мл. Душистый перец молотый 1/4 ч.л. Мускатный орех тертый 1/4 ч.л. Соль ******************************************************************** МОЙ ИНСТАГРАМ: / stacy_sky ГРУППА ВКОНТАКТЕ ДЛЯ ОБЩЕНИЯ (С РЕЦЕПТАМИ)
https://vk.com/stacy_sky ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА: kolesnichenkona@mail.ru
