Еще один рецепт пшеничного пива, на этот раз с сухим охмелением и на вторичном брожении дрожжей MANGROVE JACK'S BAVARIAN WHEAT M20. Сравнивали это пиво с классическим пшеничным пивом, которое мы делали раньше • Пшеничное пиво в домашних условиях / ... . Также в этом видео делали жареные креветки в этом же пиве. Очень вкусно! Разовая поддержка канала
https://www.donationalerts.com/r/sava... Другие не менее вкусные рецепты: • ГРЕЧИШНЫЙ Эль | Buckwheat beer | реце... - ГРЕЧИШНЫЙ Эль • Итальянский ПИЛСНЕР | Italian Pilsner... - Итальянский ПИЛСНЕР • Hefeweizen на BrewZilla GEN 4 65L | П... - Hefeweizen / Пшеничное пиво • Pilsner Urquell | Lager | Этот РЕЦЕПТ... - Pilsner Urquell • Cherry Saison | ВИШНЕВОЕ фермерское ПИВО - ВИШНЕВОЕ фермерское ПИВО Пшеничное пиво с сухим охмелением / Wheat beer - 5,9% Количество воды 22 литра - заторная 11 литров - промывочная Время кипячения - 60 минут Температурные паузы 50 °C - 25 мин (Белковая пауза) / Засыпь 62 °C - 40 мин (Осахаривание) 75 °C - 10 мин - Mash Out Засыпь (состав) 4 кг. Пшеничный / Wheat Malt (Avangard Malz) 500 гр. Мюнхенский тип 2 (Курский) 500 гр. Пилзнер (Курский) 500 гр. Венский (Курский) Хмель * В начале кипячения: - HALLERTAU MITTELFRUH (ХАЛЛЕРТАУ МИТТЕЛЬФРЮ) Α / 3,9 % (Германия) - 15 гр. * За 10 минут до конца кипячения: - MANDARINA BAVARIA (МАНДАРИНА БАВАРИЯ) Α / 8,1 % (Германия) - 15 гр. * Сухое охмеление (Dry hop) через 5-7 дней - MANDARINA BAVARIA (МАНДАРИНА БАВАРИЯ) Α / 8,1 % (Германия) - 35 гр. Пивные дрожжи MANGROVE JACK'S BAVARIAN WHEAT M20 (Вторичное брожение дрожжей) Ферментация (19°C - 22°C) - 10 дней - Основное Плотность (показания рефрактометра) Перед брожением Brix ИПС - 11,25% / (SG 1,045). После брожения Brix ИПС - 5% / (SG 1,004). Праймер 170 гр. декстрозы –––––––––––––––––––––––––––––– English version Mash Water: 22 L Sparge Water : 11L ABV : 5,9% Original Gravity : 1.045 Final Gravity : 1.004 Boil Time : 60 min Fermentables 4kg - Wheat Malt (Avangard Malz) 500g - Münich Malt 500g - Pilsner Malt 500g - Vienna Malt Mash Profile 50°C - 25 min - Mash In 62°C - 40 min 75°C - 10 min - Mash Out Hops 15 g - HALLERTAU MITTELFRUH 3.9 % (Germany) - Boil - 60 min 15 g - MANDARINA BAVARIA 8.1 % (Germany) - Boil - 10 min Dry hop at 5-7 days 35 g - MANDARINA BAVARIA 8.1 % (Germany) Yeast MANGROVE JACK'S BAVARIAN WHEAT M20 (Secondary fermentation of yeast) Fermentation Primary 19°C - 22°C - 10 days –––––––––––––––––––––––––––––– Good For You by THBD / thbdsultan Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 Free Download / Stream:
Music promoted by Audio Library • Good For You – THBD (No Copyright Music) ––––––––––––––––––––––––––––––
