Достаточно ли сильна моя закваска для выпечки? Зрелая закваска против молодой — почувствуйте разн...

Можно ли печь на моей новой закваске? Да! Если вы новичок в выпечке на закваске и смотрите на свою закваску, гадая, готова ли она к выпечке хлеба. Позвольте мне показать вам, на что способна 12-дневная закваска! Удивительно, как быстро она начинает печь. НО не расстраивайтесь, если ваш хлеб не такой пышный или однородный, как вы надеялись. Это произойдёт, когда ваша закваска окрепнет и созреет. Лучшее, что вы можете сделать, — это выпечка. Выпечка помогает вашей закваске создать более сильные натуральные дрожжи, которые помогут вашему хлебу подняться больше и лучше. Наш полный плейлист с закваской! Обязательно подпишитесь, чтобы не пропустить следующий выпуск:    • Easy Sourdough   Вся наша необходимая закваска:
Все наши любимые кухонные инструменты:
Почему я обожаю холодную расстойку:    • Why Cold Fermentation is SO Amazing for So...   Как я замешиваю большую партию теста каждый день:    • How to Make a BIG Batch of Fresh Healthy S...   Как приготовить собственную закваску:    • Sourdough Starter How To Make Your Own in ...   Наша кулинарная книга:
Наша электронная кулинарная книга «Red Tin Treats»:
Знаете ли вы, что, смотря наши видео, вы помогаете бороться с торговлей людьми! Это правда, много лет назад мы решили использовать нашу повседневную жизнь как способ борьбы с рабством и торговлей людьми. С тех пор мы начали проводить «Ужины свободы» (   • How our Backyard Table has raised over $10...  ), и когда наш бизнес,
, начал свою работу, мы знали, что хотим делиться с вами тем, что делаем. Мы жертвуем 10% всей нашей прибыли в @AtlasFree, чтобы бороться за тех, кто не может постоять за себя. Мы так рады, что можем печь и заниматься садоводством, наполнять наши столы и использовать красоту нашей повседневной жизни как мощный инструмент надежды! Рецепт хлеба на закваске на 2 буханки: 300 граммов закваски (активной! она плавает в стакане воды) 600 граммов воды комнатной температуры 900 граммов неотбеленной пшеничной муки 23 грамма соли Главы видео: 0:00 - 0:20 Я попробовал две разные закваски! 0:21 - 1:03 Чем зрелая закваска отличается от молодой? 1:04 - 1:52 Как я провожу холодную ферментацию закваски 1:53 - 2:47 Как я создаю напряжение в закваске 2:48 - 4:16 Как подготовить хлеб на закваске к выпечке прямо из холодильника 4:17 - 5:06 Расстойка, формовка и насечка на хлебе на зрелой закваске 5:07 - 6:02 Мой простой план выпечки хлеба на закваске 6:03 - 7:27 Готовый хлеб на зрелой и молодой закваске — чем они отличаются? 7:28 - 8:13 Почему не стоит отказываться от закваски! #выпечканазакваске #закваскадлязакваски #закваска #хлебназакваске #домашнееприготовление #хлеб #домохозяйка #безстрессов #легко #легкаязакваска #хорошаяеда #домашняяеготовка #домашний #закваскадляначинающих #советыпозакваске #мания_закваски #рецептзакваски #выпечка #чугуннаякухня #хюггедом #готовкадома #деньвыпечки #домашняяприготовление #домашниймилыйдом #советыповыпечке #легкийхлеб #расстойкавхолоднуюформулу