Утиное карри, любимое блюдо вьетнамцев

Ароматное карри из утки, нежное мясо, густая вода и яркий жёлтый цвет — вот необходимые составляющие вкусного карри на семейном столе. Мак Лэм и вы следуйте рецепту приготовления! Добро пожаловать на канал Maclam:    / maclamskitchen   Facebook:   / maclam.pham   Ингредиенты ½ утки (около 800 г), 500 г жёлтого батата + 200 г таро Специи: -4 столовые ложки измельчённого лемонграсса -1 большой сушёный перец чили -1 большой рожковый перец чили -1 лук-шалот -1 столовая ложка молодого перца -2 столовые ложки коричневого сахара -1 полная чайная ложка соли -1 чайная ложка порошка куркумы -1 чашка индийского кофе карри -1 чайная ложка куриного порошка -1 чайная ложка порошка кардамона -2 литра воды (½ л) -½ банки кокосового молока -3 столовые ложки тёртого кокоса