Утка, тушеная с имбирем, восхитительна в приготовлении

Если тушить утку с имбирём, она получится жёсткой, так как долго простояла на плите. Но при тушении мясо станет мягким и впитает аромат, не оставаясь жёстким, как при тушеном тушении. Этот способ делает мясо утки более ароматным благодаря имбирю и мягче, чем при старом способе. 1/2 утки (около 1 кг) Замариновать утку 1 столовая ложка карамели 1 чайная ложка шалота 1 чайная ложка чеснока 1 чайная ложка измельчённого имбиря 1/3 чайной ложки соли 1/3 чайной ложки перца 1 столовая ложка кулинарного вина Тушить утку 2 лимонных листа 1 столовая ложка рыбного соуса 1/2 столовой ложки пальмового сахара 1 чайная ложка кукурузного крахмала 1/2 чайной ложки корейского порошка чили 1/2 чайной ложки порошка куркумы 2 столовые ложки тёртого имбиря