томатный суп-пюре из запечённых помидор | турецкий домашний рецепт

Сегодня я покажу, как приготовить настоящий домашний турецкий томатный суп-пюре из запечённых овощей. 🍅🔥 В ресторанах такой суп вы не найдёте — там овощи просто варят. У меня же помидоры, перец, лук и чеснок запекаются в духовке, что придаёт супу невероятный аромат и насыщенный вкус. После этого овощи пробиваем в блендере, добавляем специи, сливочное масло и муку — и получаем по-настоящему домашний суп, который согревает и радует вкусом. Попробуйте повторить дома — уверена, вы почувствуете разницу! Ингредиенты: 4 крупных помидора 2 луковицы 2 крупных красных перца 1 головка чеснока 2–3 столовые ложки растительного масла 1 столовая ложка сливочного масла 3 столовые ложки муки 500 мл воды 200 мл молока или 3 столовые ложки жирных сливок Соль, куркума, чёрный перец, острый перец, тмин (специи по вкусу) 1 чайная ложка сахара ------ Today I’ll show you how to make a homemade Turkish tomato puree soup from roasted vegetables. 🍅🔥 You won’t find this soup in restaurants — there, the vegetables are usually just boiled. Here, tomatoes, peppers, onions, and garlic are roasted in the oven, giving the soup an incredible aroma and rich flavor. After that, the vegetables are blended, and we add spices, butter, and flour — resulting in a truly homemade soup that warms and delights with every spoonful. Try it at home — you’ll really taste the difference! Ingredients: 4 large tomatoes 2 onions 2 large red peppers 1 head of garlic 2–3 tbsp vegetable oil 1 tbsp butter 3 tbsp flour 500 ml water 200 ml milk or 3 tbsp heavy cream Salt, turmeric, black pepper, chili, cumin (spices to taste) 1 tsp sugar #томатныйсуп #суппюре #турецкаякухня #домашнийрецепт #запеченныеовощи #суп #рецепт #кулинария #TomatoSoup #HomemadeRecipe #TurkishCuisine #HealthyCooking