Автор видео: @nash_zefir🙏❤️
https://www.instagram.com/nash_zefir/... https://vk.com/nashzefir1 Запись эфира от 16.03.2024 г. 🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: / @confectionery_channel Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉
https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞 ❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️ 🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅 В А Ж Н О !!!!!! ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" :
👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера" 💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131 ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳Bank account UA573052990000026204691693131 🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿 Слово автора: Рецепт зефира из крыжовника с апельсином по классической технологии : Ингредиенты: для взбивания: 1 шт. белок куриного яйца 1с; 50 гр. пюрированного крыжовника; 100 гр. пюрированого яблока 130 гр. сахара. для сиропа: 100 мл. воды 170 гр. сахара 80 гр. инвертного сиропа 7 гр. агар-агар. 1 гр. цедры апельсина В деже миксера смешать все ингредиенты для взбивания. Поставить взбиваться до стойких пиков. В сотейнике смешать все ингредиенты для сиропа - поставить вариться до 107-110°С Влить сироп в взбитую массу, добавить цедру Апельсина и отсадить зефир из теплой массы👐 С любовью, Наталья ❤️ ===== Recipe for blackcurrant and orange marshmallow using classic technology: Ingredients: For whipping: 1 egg white; 50 g pureed blackcurrant; 100 g pureed apple; 130 g sugar. For syrup: 100 ml water; 170 g sugar; 80 g invert syrup; 7 g agar-agar. 1 g orange zest. In the bowl of a stand mixer, combine all the ingredients for whipping. Beat until stiff peaks form. In a saucepan, mix all the ingredients for the syrup and bring to a boil until reaching 107-110°C. Pour the syrup into the whipped mixture, add the orange zest, and mold the marshmallow from the warm mixture. With love, Natalia ❤️
