ВСЕ О ВЕЛЮРЕ МУССОВЫХ ТОРТОВ: рецепт, ошибки, техника

📦 Техкарты и рецепты 👉
📱 Мой Telegram 👉
В этом видео я расскажу всё про велюр для муссовых тортов как его делать, наносить и почему он иногда трескается или ложится неровно. 🔸 Можно ли покрыть муссовый торт велюром? Да, можно, но важно соблюдать температуру, состав и технику нанесения. Я подробно показываю, как добиться ровного бархатного покрытия. 🔸 Почему трескается велюр на муссовом торте? Разберём все причины от температуры до состава торта. Покажу, как избежать трещин и осыпания. 🔸 Из чего делается велюр на торте? Расскажу, как приготовить велюр на какао-масле и как сделать велюр без какао-масла рецепт и техника шаг за шагом. 🔸 На какой крем можно наносить велюр? Объясню, какие поверхности подходят, а какие — категорически нет. Также покажу, как пользоваться велюром для торта в баллончике и сравню его с вариантом, сделанным вручную. ✨ В этом видео вы узнаете: – Велюр для торта рецепт – Как сделать велюр без какао-масла – Почему трескается велюр – Как покрыть муссовый торт велюром правильно – Как работает велюр для торта в баллончике 👇 Делюсь личными наблюдениями, ошибками и лайфхаками, чтобы твой велюр был ровный, гладкий и бархатный!