Пате "Паштет из говяжий печени".

1 кг- Говяжий печени 2 гр - Соль нитритная 6% 13 гр - Соль поваренная 1 гр - Перец черный 1 гр - Перец белый 1,5 гр - Мускатный орех 150 мл - Сливки 35 -38% 100 гр - Сливочного масла растопленное 200 гр - Лук тушёный 3 - Средних яйца Обратите внимание если у вас нитритная соль 0.6% тогда вам понадобится : нитритной соли 0,6% - 10 гр и соль поваренная -10 гр Приятного аппетита