Когда я вырасту — это проект, в котором я примеряю на себя профессии и хобби: обучаюсь, тренируюсь, работаю и открыто демонстрирую свой путь и итоги. Рассказываю о процессе входа в профессию изнутри, а также делюсь своими личными впечатлениями. Более подробно о том, почему решила сделать этот канал и изучать тему поиска себя можно узнать в этом видео • Почему я решила создать этот канал | ... ______________________ Профессия с которой я решила начать — бариста. Я неделю проходила обучение в кофейне KOKO COFFEE, под руководством ее основательницы Лизы Кобликовой: изучала инструменты, училась настраивать помол, взбивать и вливать молоко. А в финале я отработала смену в кофейне помощником бариста. Также мы побеседовали с Лизой о том, как она сама пришла в профессию, кому не стоит работать бариста и о кофейной индустрии в России в целом. Большое интервью с Лизой: • Интервью с бариста и основателем кофе... _______________ PROFESSION BARISTA The profession I decided to start with is a barista. I studied for a week at the KOKO COFFEE coffee shop, under the guidance of its founder Lisa Koblikova: I studied the tools, learned to adjust the grind, whip and pour in milk. And in the final I worked a shift in a coffee shop as a barista's assistant. We also talked with Lisa about how she herself came to the profession, who should not work as a barista and about the coffee industry in Russia in general. *This translation was created using Google Translate. I apologize in advance for the inaccuracies. ** This video has auto-generated English subtitles _______________ Мой Instagram: / masha_pushka_ Инстаграм Лизы: / leeko_ko Инстаграм KOKO COFFEE: / koko_coffee Хайлайтс БАРИСТА в Inst
https://www.instagram.com/s/aGlnaGxpZ... Пост с полезными ресурсами для Бариста:
https://www.instagram.com/p/CKEBuiZJG... __________________________ 00:00 - зачем мне все это надо 01:30 - начинаем! 03:33 - беседа с Лизой №1: как она перегревала молоко и рассыпала кофе, как решила открыть кофейню 05:32 - как пишется и читается слово БАРИСТА (это спойлер) 06:57 - каким должен быть человек, который хочет работать бариста / решающий фактор на собеседовании 08:06 - как выглядит обычное обучение, а как мое 10:21 - учусь! 14:04 - что мы делали все пять дней 15:00 - моя самая красивая чашка 15:12 - со стороны все казалось намного проще 16:06 - соревнования, о которых никто не знает 16:39 - болтаем с Настей, которая уже два месяца бариста: как она сбежала с двух офисов 17:43 - сложно ли было учиться 18:05 - ожидания / реальность 18:27 - о том, что ждало меня в финальный день 19:42 -мой первый и единственный день работы в кофейне 21:38 - беседа с Лизой №2: варианты развития карьеры с позиции бариста 23:36 - за что тебя скорее всего уволят и чем помешает слабый желудок 24:23 - что по оплате 25:10 - чего мне не хватило, чтобы выйти в смену самостоятельно 26:46 - так что в итоге? 27:18 - что мне понравилось 28:09 - что мне НЕ понравилось 29:42 - так что же в итоге? 31:06 - хэнд-мейд заставка)
