#желе #десерт #ягідносирний #сирнийдесерт #ягіднежеле #кулінаріядлякожного Склад: Сирний шар: 350 г сиру; Цукрова пудра за смаком; 400 г сметани; Желатин 1 п. (25 г); 100 г води; Ванільний цукор 1 п. (10 г). Янідний шар: 600 мл звареного ягідного компоту (цукор додавайте за смаком, в мене десь 4 ст.л.); Желатин 1 п. (25 г); 100 мл води; Морожені чи свіжі ягоди (у мене морожена малина та смородина, кількість за смаком). Спосіб приготування: Сирний шар: в тарілку висипаємо сир, сметану, ванільний цукор та цукрову пудру (чи цукор) за смаком = перебиваємо занурювальним блендером до однорідності, відставляємо в сторону. Желатин + вода = розмішати, нехай постоїть декілька хв. Розтопіть желатин на водяній лазні та влийте до сирно-сметанної маси = перемішайте ложкою до однорідності. Перелийте в скляні форми і поставте в холодильник на декілька хвилин до застигання. Ягідний шар: зварити компот, посолодити його. Желатин залити водою й відставити до набухання. Розтопити желатин на водяній лазні, перелити до компоту, перемішати ложкою (за бажанням пінку зібрати, вигляд буде привабливішим). Завчасно дістати ягоди з морозилки чи використовувати свіжі (у мене морожена малина та смородина), розкидати їх по застиглій сирній масі та залити компотом з желе (рідина має бути не гарячою). Поставте форми в холодильник до застигання на пів години. Смачного.
