Пълнени постни чушки с ориз и гъби - сочни и невероятно вкусни!

✔️Необходими продукти: *8-10 бр. чушки *1 ч. ч. ориз *1 голяма глава лук *1 голям морков *300 гр. гъби *80 мл. олио + щипка сол *1 ч. л. сол *1/2 ч. л. черен пипер *2 ч. л. универсална подправка *2 ч. л. червен пипер *50 мл. олио + 1/2 ч. л. сол *2 настъргани домата (или 100 мл. доматен сос + 1 с. л. захар) *100 мл. вода *1 стрък пресен магданоз