Еще больше трендовых проверенных рецептов на сайте нашей онлайн-школы десертов и выпечки:
Рецепты от профессиональных шефов, детали и тонкости технологии, и все это адаптировано для домашней кухни. *** Шоколадный кейк попс пошаговый рецепт, начиная с приготовления классического бисквита. Вы узнаете как готовить кейк попс дома, как покрыть кейк попс шоколадом и получите рекомендации как темперировать шоколад дома. НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ для Бисквита: 100г Яиц (~ 2 шт) 50г Сахара 50г Муки НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ для Кейк-попсов: 140-150г Бисквита 70г Сливочного масла (порезать кубиком) 30г Фундучного пралине 30г Сгущенного молока 30г Сахарной пудры 20г Какао-порошка 20г Дробленых орехов 20г Коньяка или темного рома 20г Кранч (вафельные шарики в шоколаде) ШОКОЛАДНОЕ ПОКРЫТИЕ: Темперирование шоколада, простой способ 60/40: 1. Шоколад 150г разделить на две части: 90г и 60г 2. Нагреть в чаше 90г шоколада до t ~ 45*C (сделать это в микроволновке импульсами по 15-20 секунд, каждый раз проверять, чтоб шоколад не перегрелся) 3. Перемешать шоколад до однородности и добавить остальные 60г шоколада, снова перемешать. Рабочая t шоколада: Белый 25*C (+2-6*C) Молочный 26*C (+2-6*C) Темный 27*C (+2-6*C) Рецепт фундучного пралине: • Как сделать ореховое пралине в домашних ус... Подробное видео по темперированию шоколада и шоколадному декору: • ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА Дома + ТРИ ВИДА ШО... ТОП 5 БИСКВИТОВ: • ТОП 5 БИСКВИТОВ, которые сделают Вас КОРОЛ... *** Интернет-магазин для кондитеров, где я покупаю пищевые красители, насадки, кондитерские мешки и многое другое:
ПРОМОКОД "Юля" даёт Вам скидку 6% (введите наш промокод в поле "код купона для скидки" при оформлении онлайн заказа) Пирометр можно заказать со скидкой здесь:
КАНДУРИНЫ - пищевой блеск можно купить со скидкой здесь:
Красители для шоколада:
*** ВНИМАНИЕ! Мы проводим розыгрыш до 25.04.2018 включтительно. Победитель получит ПИРОМЕТР (бесконтактный инфракрасный термометр) после подведения итогов розыгрыша. Итоги розыгрыша мы опубликуем на своем канале не позднее 02.05.2018 УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ: 1. Быть подписанным на наш Канал 2. Поделиться этим видео в любой социальной сети 3. Под ЭТИМ видео оставить комментарий с линком на Ваш репост ролика ВАЖНО: Ваш профиль должен быть открыт на период проведения розыгрыша и подведения итогов! ДОСТАВКА за пределы России осуществляется за счёт средств победителя, в пределах России бесплатно! *** Наш Канал создан специально для тех, кто увлекается выпечкой, десертами и всем, что связано кондитеркой. Здесь публикуются рецепты, лайфхаки и полезные идеи для кондитеров. На канале Easy Cakes вы найдёте рецепты самых популярных бисквитов, лучших кремов для тортов и капкейков, а так же десерты из серии ' простые рецепты без заморочек' и массу интересного о десертах и выпечке. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ: Telegram: ttps://t.me/EasyCakes Instagram: / easy_cakes_ FB: / easycakes.ru VK:
https://vk.com/id137949213 Google+:
РЕКОМЕНДУЮ! Здесь я научилась создавать каналы в YouTube и зарабатывать:
