Вы ловите уклейку (верховодку) и, наверняка, отпускаете её назад в водоём? А мы её готовим! Быстро и вкусно! Солить и вялить уклейку – это недолго, приготовление займёт всего лишь 2 дня. Нам очень часто задают вопрос о том, что делать с уклейкой и как её готовить. Ну что ж, ловите рецепт приготовления вкусной вяленой уклейки от нашего постоянного эксперта – Заслуженного мастера спорта Украины – Алексея Зайко! В нашем новом видео на канале GStream EXPERT вы увидите весь процесс приготовления уклейки (верховодки) от засолки до сушки! Алексей Зайко не рекомендует вам отпускать верховодку, и аргументирует свою мысль 01:32. О том, как засолить рыбку, вы узнаете в нашем видео. Алексей Зайко говорит об использовании гнёта при засолке рыбы: отличие засолки крупной рыбы от мелкой 02:44. Также в видео вы узнаете формулу расчёта времени вымачивания уклейки. Алексей Зайко делится интересным моментом чистки чешуи уклейки 07:20. Как сушить рыбку 09:48. Через сутки после сушки вы получаете мягенькую, жирненькую, вкуснейшую рыбку янтарного цвета, которая прям просвечивается на свет! Ням-ням! Вкуснятина! Также в нашем новом видео вы увидите, как вяленую уклейку довести до превосходного вкуса 13:25. А приготовленная таким способом верховодка отлично подойдёт к пенному или картошечке.) Приятного просмотра, ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал и задавайте вопросы. Также смотрите видео: «Декабрьская уклейка» • Декабрьская уклейка «Поплавок. Заготовка на зиму» • Поплавок. Заготовка на зиму. #какзасолитьуклейку, #вяленаяверховодка, #рецептыЗайко, #зайко
