Копченая индейка и целая копченая индейка. Есть ли разница на пеллетном гриле?

Спэтчкок и целая копчёная индейка: есть ли разница на пеллетном гриле? Было забавно сравнить, есть ли разница между спэтчкоком и целой копчёной индейкой на пеллетном гриле. Чтобы быть честным, я использовал один и тот же рассол Tipsy Tom для обеих этих 7-килограммовых индеек. Я не делал инъекции в грудки, чтобы у одной случайно не оказалось больше, чем у другой, но всегда добавлял в грудку несолёное масло или вашу любимую приправу! Я использовал свой гриль Lone Star Grillz Pellet Grill, чтобы легко поместить обе на одной решётке! Я готовил несколько целых индеек на пеллетном гриле, но это был мой первый раз, когда я готовил спэтчкок на таком гриле. Обычно индейку, приготовленную в спэтчкоке, готовят в котле или на случай, если в вашей плите недостаточно места от решётки до крышки. На мой взгляд, индейка целиком копчёная победила в этом состязании, потому что в её мясе сохранилось гораздо больше влаги, но, чёрт возьми, эта корочка на индейке была просто потрясающей! Спасибо за просмотр! Получите свой собственный набор приправы Tipsy Tom для индейки в PS Seasoning:
промокод для скидки 10% введите DEADBROKEBBQ. Если вам нужно собственное ведро для брайнера или подарок папе, вот ссылка:
Мощные кухонные ножницы:
Загляните на сайт Lone Star Grillz:
0:00 - Копчёная индейка против цельной копчёной 0:34 - Как засолить индейку на День благодарения 1:32 - Как засолить индейку 2:11 - Копчёная индейка на пеллетном гриле 2:41 - Лучший способ приготовить индейку на пеллетном гриле 3:22 - Как добиться красивой золотисто-коричневой корочки на индейке 5:38 - Как лучше всего коптить индейку на пеллетном гриле? 8:20 - Dead Broke BBQ Nation #барбекю #deadbrokebbqnation #smokedturkey ============== Если вы хотите поддержать канал и присоединиться к «The Nation», Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к бонусам:    / @deadbrokebbq   У меня есть страница Dead Broke BBQ на Patreon, просто перейдите по ссылке.
Вы также можете нажать кнопку «ПРИСОЕДИНИТЬСЯ» на канале и стать частью растущего сообщества! Или отправьте чаевые по адресу
Если вам нравится готовить, вот наша группа Dead Broke BBQ Nation в Facebook:   / 1465508060468552   Подпишитесь на меня в Instagram:   / deadbrokebbq   Некоторые продукты, которые я использую в своих видео, можно найти ниже. Если они есть на этой странице, я их поддерживаю! ThermoWorks Thermapen MK4 и сигнальные устройства:
Загляните на сайт GrillGrates и подберите набор, подходящий для вашей плиты практически любого стиля и размера:
Если вас интересуют мои замечательные лезвия, зайдите на сайт
и воспользуйтесь моим промокодом DEADBROKEBBQ, чтобы сэкономить 10% на вашем собственном! 14-дюймовый разделочный нож Hammer Stahl — идеально подходит для нарезки грудинки!
Нож для обвалки мяса Shun:
Простой скребок для решётки деревянного гриля:
Если вы ищете свой собственный гриль-пистолет, зайдите на сайт
и используйте мой промокод "deadbrokebbq", чтобы сэкономить 10%! Эта штука просто СУПЕР! Рулон мясной бумаги — длинный, 60 см x 53 м:
Говяжий жир вагю из South Chicago Packing:
Ссылка на FOD TexMar:
Черные нитриловые перчатки
Морская соль Малдона — хлопьевидные кристаллы в форме пирамидок:
Некоторые товары, которые я использовал в этом видео, приведены ниже. Если вы перейдете по ссылке на Amazon и приобретете товар, я получу небольшую партнерскую комиссию, которая вам ничего не будет стоить, и это будет очень ценно. Спасибо!! Водонепроницаемый Bluetooth-термометр для мяса Inkbird:
Премиальный гриль Weber Kettle:
Стартер Weber 7429 Rapid Fire:
Инжектор для мяса, пистолет для маринада, инжектор для барбекю, коптильня, инжектор для мяса:
Апельсиновый шпритцер:
Если вы хотите присоединиться к лиге по уничтожению мух (FZL), вот где вы можете получить свою собственную ракетку и начать оттачивать свои навыки! Ха-ха
============= Оборудование для прямых трансляций, которое я использую Мои две основные камеры: беззеркальная Sony Alpha a6600:
Мои три камеры для B-Roll: беззеркальная Sony Alpha a6400:
Объектив Sony SEL1670Z Vario-Tessar T E 16-70mm F4 ZA OSS:
Комплект кардиоидного конденсаторного микрофона Rode NT1KIT: