Готовим Crème de cassis - ликёр из чёрной смородины #ликёр

Рецепт 📝 700 - 800 грамм чёрной смородины (веточки не обрывать, они усиливают аромат), 1 бутылка сухого красного вина, 300 - 400 грамм сахара. Приготовление: Ягоды выложить в жаропрочную форму, слегка присыпать сахаром и поставить в разогретую духовку до тех пор, пока ягоды полопаются и дадут сок. Сложить в стеклянную ёмкость, залить вином, добавить (если есть) веточки чёрной смородины. Оставить при комнатной температуре на 2 дня. Потом выложить в кастрюлю, добавить сахар по вкусу (300 - 400 грамм), довести до кипения и растворения сахара. СРАЗУ снять с огня, остудить. НЕ КИПЯТИТЬ, ИНАЧЕ ПРЕВРАТИТСЯ В ЖЕЛЕ!!!! Процедить или отжать через марлю или специальный синтетический мешочек, разлить в ошпаренные кипятком бутылки. Хранить в холодильнике. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- #полнолуние #sacredtree #magic #moon #рецепты #recipe #колесогода #magicwalnut #ликёр #чернаясмородина #пуаро --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Футажи: Collis --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Музыка: River of Life - Paweł Błaszczak