Мой Инстаграм
https://instagram.com/bistrie.recepty... ИНГРЕДИЕНТЫ: 🌶Курица 1шт 1.5кг 🌶Свинина 400г 🌶Лук репчатый 2шт 🌶Соль 1/2ст л 🌶Перец горошком 1чл 🌶Лавровый лист 2шт СМЕСЬ ДЛЯ ЗАСТЫВАНИЯ 🌶Желатин 20г 🌶Чеснок 4 зубчика 🌶Паприка 1/2чл 🌶Бульон 200г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Готовить очень просто, для этого разделываем тушку курицы на кусочки, перекладываем в кастрюлю, добавляем две луковицы, специи и свинину (любая часть) заливаем водой и ставим варить на 1час при слабом кипении. По истечении времени достаём мясо, нужно дать ему остыть, а бульон процеживаем. Свинину нарезаем кубиком, а курицу рвем на волокна без кожи так как показано на видео, отправляем в отдельную миску и заливаем смесью для застывания, хорошо перемешиваем и трамбуем в заранее подготовленную бутылку. Отправляем нашу будущую колбасу в холодильник на 5-6 часов для полного застывания. Приятного аппетита!!!
