Курица карри: по-ямайски!

В этом видео вы увидите ямайский способ приготовления курицы карри. На других островах с сильным индийским влиянием карри традиционно сначала обжаривают или обжигают, а затем добавляют курицу. Но на других островах, включая Ямайку, курицу приправляют карри и тщательно готовят! Вкус всё равно отличный! Для этого рецепта я использовала смесь из 3 специй для карри, и это приблизительные данные, поэтому внимательно смотрите видео: Во время приправы примерно на 2,5 кг темного мяса курицы: 1,5 ч. л. адобо 1,5 ч. л. приправы для курицы Maggi 1,5 ч. л. луково-чесночного порошка 2 ст. л. карри-порошка Chief’s 2 ст. л. карри-порошка Jamaican Choice 2 ст. л. карри-порошка Betapac 2 картофелины среднего размера, нарезанные кубиками по 2,5 см 1 морковь, нарезанная кружочками 1/2 луковицы, нарезанной 4 зубчика чеснока, нарезанных 1 ст. л. кукурузного масла 1/2 стакана воды 1 перец сорта «скотч боннет» (по желанию) Несколько веточек тимьяна Время приготовления: 1 час 15 минут