Гайанская традиция: куриная печень и бёдра бунджал с дал-пури #хеллоуин

Курица и куриная печень бунджал – отличная начинка для дал-пури или любой роти, которую можно завернуть в лаваш. Также отлично сочетается с далом и рисом. Куриные тигес бунджал 1,8 кг курицы (приправленной солью, чесночным порошком, черным перцем и тимьяном) 7 ч. л. гарам-масалы 1 ч. л. порошка карри (по желанию) 2 средние луковицы 12 зубчиков чеснока 4 перца вири-вири Масло для жарки. Соль по вкусу Куриная печень бунджал 900 г куриной печени 5 ч. л. гарам-масалы 1 ч. л. порошка карри (по желанию) 10 зубчиков чеснока 1 большая луковица Перец вири-вири Соль по вкусу Масло для жарки. -Отварите печень до плотной консистенции.