Мне очень нравилось путешествовать с королевской семьёй, и Сандрингем на Рождество и Новый год был одним из моих любимых мест. «Обеды на вынос» были очень важны, и это означало приготовление вкусных обедов из домашней еды для королевской семьи и их гостей. В этом видео я делюсь простым деревенским блюдом, которое очень вкусно и легко приготовить. Мои две кулинарные книги «Eating Royally» и «The Royal Chef at Home» теперь доступны по всему миру в электронном виде. Нажмите здесь, чтобы узнать больше...
Не забудьте подписаться на меня в Instagram, чтобы получать советы для гурманов и новые рецепты.
https://www.instagram.com/darren_mcgr... Ознакомьтесь с моей кейтеринговой компанией из Далласа «Eating Royally» для вашего следующего мероприятия!
Рецепт - На 4 порции 450-900 г бараньей ноги без костей, нарезанной на кусочки толщиной 2,5 см 1/4 стакана растительного масла 4 крупные моркови, очищенные и нарезанные на кусочки толщиной 2,5 см 2 большие луковицы, очищенные, разрезанные пополам и нарезанные 3 крупных пастернака, очищенных и нарезанных на кусочки толщиной 2,5 см 1 брюква, очищенная и нарезанная кубиками 2 веточки свежего тимьяна 2 стакана (примерно 10 шт.) мелкого золотистого картофеля, разрезанного пополам 2 кварты бульона из баранины (куриного или говяжьего) Соль и перец по вкусу 1/4 стакана свежей рубленой петрушки Налейте масло в большую кастрюлю и нагревайте до появления дымка. Осторожно добавьте баранину и помешивайте до золотистой корочки. (слейте жир — по желанию) Добавьте овощи и перемешайте (картофель добавляйте только в середине приготовления). Добавьте тимьян и бульон, накройте крышкой и тушите 1 час или до готовности мяса. Приправьте солью и перцем и подавайте. Украсьте рубленой петрушкой. www.theroyalchef.com
