Шикарная закуска из запечённого болгарского перца хоть к рыбе хоть к мясу на праздничный стол

Отличная закуска из запечённого болгарского перца для любого застолья. Сладковатый сочный перец гармонично сочетается с острым перцем, чесноком и свежей зеленью. Подчеркнуть и усилить вкус можно добавлением соли и сахара, а сохранить закуску подольше в холодильнике поможет уксус. Ингредиенты;: 1.5 кг болгарского перца 5 зубчиков чеснока 40 гр петрушки 60 мл растительного масла 30 мл уксус 9 % острый перец по вкусу 1 ст л сахара 1 ч л соли