Лучший осенний торт! Здоровый морковный десерт, который можно есть даже ночью 🍁

Этот морковный торт — настоящая находка для всех, кто любит сладости, но заботится о своем здоровье! 🍰 Он мягкий, влажный и прекрасно ароматный с теплыми нотками корицы и мускатного ореха. Морковь, тыква, орехи и кремовая йогуртовая глазурь создают идеальное сочетание вкуса и питательных веществ. Вы даже можете наслаждаться им поздно ночью — он легкий, полезный и не перегружен сахаром или мукой! 🌙 Не забудьте подписаться и нажать на колокольчик 🔔, чтобы не пропустить больше уютных осенних рецептов! 🍂 🧺 Ингредиенты Для теста: Яйца — 4 шт Сахар — 100 г (½ стакана) Соль — щепотка Растительное масло — 80 мл (⅓ стакана) Масло (растопленное) — 70 г (5 ст. ложек) Ванильный сахар — 6 г (1 ч. ложка) Цедра лимона — с 1 лимона Сок лимона — с ½ лимона Молотый имбирь — щепотка Мускатный орех — щепотка Морковь — 2 шт (около 200 г / 7 унций) Тыква — 300 г (10.5 унций) Грецкие орехи — 100 г (¾ стакана) Изюм — 100 г (¾ стакана) Миндальная мука — 160 г (1 ½ стакана) Пшеничная мука — 30 г (¼ стакана) Разрыхлитель теста — 10 г (2 ч. ложки) Для топпинга: Сметана или натуральный йогурт — 150–200 г (⅔–1 стакан) Для глазури: Крем-сыр — 100 г (3.5 унции) Сгущенное молоко — 80 мл (⅓ стакана) Для украшения (по желанию): Измельченные грецкие орехи — 1–2 ст. ложки 👩‍🍳 Пошаговый рецепт В миске взбейте 4 яйца с щепоткой соли. Добавьте 100 г сахара и взбивайте до пышности. Влейте 80 мл растительного масла и 70 г растопленного масла. Добавьте цедру лимона, сок половины лимона, ванильный сахар, имбирь и мускатный орех. Натрите морковь и тыкву на крупной терке, затем добавьте в смесь. Измельчите грецкие орехи и добавьте их вместе с изюмом. Добавьте миндальную муку, пшеничную муку и разрыхлитель теста. Перемешайте до однородности. Вылейте тесто в форму для выпечки размером 20×30 см (8×12 дюймов) и разровняйте поверхность. Равномерно распределите сметану или йогурт сверху. Выпекайте 40 минут при температуре 180–190°C (355–375°F). Для глазури взбейте крем-сыр с сгущенным молоком до однородной и кремообразной консистенции. Дайте торту остыть, намажьте глазурь сверху и посыпьте измельченными грецкими орехами. #carrotcake #healthyrecipe #healthydessert #falldessert #glutenfree #sugarfree #guiltfree #homemadebaking #dessertrecipe #autumnvibes