Ореховый сметанник НЕ сметанник-просто и вкусно!

"Autumn vibe cake" Тесто: Сливочное масло 200 грамм Сахар ~0.5 стакана (90 грамм) Соль щепотка Мёд 2 ст. ложки Яйцо 1 шт. Мука 2.5 стакана (315 грамм) Разрыхлитель 10 грамм Крем: Сметана 400 грамм (2 стакана) Сахар ~0.5 стакана Грецкий орех 10-15 шт. Глазурь: Сахар 1/4 стакана (~40 грамм) Сливочное масло 50 грамм Молоко 4 ст. л. или же смотреть по консистенции глазури, добавить больше Какао порошок 3 ч.л ± Способ приготовления: Тесто: На медленом огне растопить сливочное масло. Постоянно помешивать его. В миску налить растопленное сливочное масло, добавим сахар, немного соли. Перемешать. Добавим мёд, яйцо. Перемешать. Добавим муку с разрыхлителем. Хорошо перемешаем. На протвень застеленный пергаментной бумагой выкладываем половину теста, распределяем по поверхности. *Выпекаем 2 коржа. 180°с выпекаем до получения золотистого цвета. Крем: Смешиваем сметану с сахаром. *Орехи порубить ножом. Можно их будет посыпать на верхний слой торта. Потом залить глазурью. Глазурь: Растопим сливочное масло с молоком и сахаром на медленном огне. Когда смесь полностью стала жидкой, добавим какао порошок и еще проварим несколько минут. Если глазурь густая, добавим еще немного молока и еще прокипятим пару минут. Сборка торта: Даем коржам остыть. Нижний корж смазываем половиной от нашего крема. Посыпаем по желанию орехами, или можно их на верхний корж, так торт будет более устойчивый. накрываем вторым коржом, смазываем сметаной, покрываем слегка остывшей глазурью. Убираем для пропитки на 8 часов или больше. Чем дольше, тем лучше. Приятного аппетита! Dough: Butter 200 grams Sugar ~0.5 cups (90 grams) Salt pinch Honey 2 tbsp Egg 1 pc. Flour 2.5 cups (315 grams) Baking powder 10 grams Cream: Sour cream 400 grams (2 cups) Sugar ~0.5 cups Walnuts 10-15 pcs. Glaze: Sugar 1/4 cup (~40 grams) Butter 50 grams Milk 4 tbsp or look at the consistency of the glaze, add more Cocoa powder 3 tsp ± Method of preparation: Dough: Melt the butter over low heat. Stir it constantly. Pour melted butter into a bowl, add sugar, a little salt. Mix. Add honey, egg. Mix. Add flour with baking powder. Mix well. Put half of the dough on a baking sheet covered with parchment paper, spread it over the surface. *Bake 2 cakes. Bake at 180°C until golden brown. Cream: Mix sour cream with sugar. *Chop nuts with a knife. You can sprinkle them on the top layer of the cake. Then pour in the glaze. Glaze: Melt butter with milk and sugar over low heat. When the mixture has completely become liquid, add cocoa powder and boil for a few more minutes. If the glaze is thick, add a little more milk and boil for a couple more minutes. Assembling the cake: Let the layers cool. Spread half of our cream on the bottom layer. Sprinkle with nuts if desired, or you can put them on the top layer, so the cake will be more stable. cover with the second layer, spread with sour cream, cover with slightly cooled glaze. Set aside for soaking for 8 hours or more. The longer, the better. Enjoy your meal! #cakr #nutscake #sourcream #сметанник #сметанныйпирог #медовыйторт #легкийрецепт #рецепты #вкуснопростоибюджетно #медовыйтортрецепт #шоколаднаяглазурь #песочныйпирог #пирог #тортик #kuchen #kuchenrezepte #грецкийорех #layercake #layercakes