РИБНІ КОНСЕРВИ З КАРПА І ТОВСТОЛОБА ( 5 рецептів ) // домашні тушонки з риби .

Автоклав ми замовили тут :
Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."    / @ІннаМОЄПОДВІРЯ   Шановні мої глядачі.!! Пропоную Вам підбірку рецептів рибних консервів. У мене 10 кг карпа і 10 кг товстолоба. У цих рецептах можна поєднати м'ясо обох видів риби, або ж готувати кожну рибу окремо. Риба почищена, порізана на порційні куски і добре помита.!! Голову відкладаємо у холодильник для подальшого приготування юшки. 1. РИБА В ОЛІЇ . - 1 кг 350 грам риби ; - 1,5 чайної ложечки солі ( 18...20 грам ) ; - 1/3 чайної ложечки перцю. У кожну 0,5л баночку : - 450 грам риби зі спеціями ; - кусочок лаврового листка ; - 3 столові ложки олії. Вихід 3 банки. 2. РИБА З ЦИБУЛЕЮ І СПЕЦІЯМИ. - 1 кг 400 грам риби ; - 50 грам цибулі. У кожну 0,5л баночку : - 1 горошина духм'яного перцю ; - 5...7 горошин чорного перцю ; - кусочок лаврового листка ; - 2 столові ложки олії ; - неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ) . Вихід 3 банки. 3. ОБСМАЖЕНА РИБА. - 1 кг 300 грам риби ; - 2 столові ложки муки ; - 2...3 столові ложки олії. У кожну 0,5л банку : - кусочок лаврового листка ; - 1...2 горошини духм'яного перцю ; - 5...6 горошин чорного перцю ; - неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ). Вихід 3 банки. 4. РИБА В ТОМАТІ. - 1 кг 350 грам риби ; - повна чайна ложка солі ( 18...20 грам ) ; - 1 столова ложка томатного соусу ; - 3 столові ложки олії. Кусочок лаврового листка у кожну 0,5л баночку. Вихід 3 банки. 5. РИБА З ОВОЧЕВОЮ ЗАЖАРКОЮ. - 1 кг 400 грам риби ; Для зажарки : - 100 грам цибулі ; - 50 грам моркви ; - 2 столові ложки олії. У кожну 0,5л баночку : - кусочок лаврового листка ; - 1 горошина духм'яного перцю ; - 5...6 горошин чорного перцю ; - неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ). Вихід 4 банки. В автоклаві готуємо 25 хвилин при температурі 105 градусів. ПРИ ТАКОМУ ПРИГОТУВАННІ ХРЕБЕТ ЗАЛИШАЄТЬСЯ ЦІЛИМ.., А ВСІ ДРІБНІ КІСТОЧКИ СТАЮТЬ М'ЯКИМИ ( так само , як і в магазинних консервах ). У каструлі з водою стерилізуємо 6 годин. Детальне приготування у цьому відео :    • РИБНІ  КОНСЕРВИ  З ТОВСТОЛОБА  І КАРП...   У наступному відео будуть рецепти ЗАЛИВНОЇ РИБИ ( 5 рецептів ). ПЛЕЙЛИСТИ : Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів : " Готуємо домашні страви."    • Готуємо домашні страви.      • Готуємо домашні страви.   " Страви ДО ПОСТУ."    • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ.   " Консервація НА ЗИМУ."    • Консервація НА ЗИМУ.      • Консервація НА ЗИМУ .   " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."    • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму..      • СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ НА ЗИМУ.      • Смачні напої //  КВАС  // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ .   " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."    • М'ЯСНІ ТА РИБНІ  ТУШОНКИ   для тривал...      • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕР...   " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."    • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ   "Для кухні..."    • Для кухні...   " Життя В СЕЛІ."    • життя В СЕЛІ ...      • Сільське ЖИТТЯ   Приємного Вам перегляду.