Три любимых фруктовых начинки для тортов моих клиентов

В этом видео я покажу вам три любимых начинки для пирогов на основе фруктов моих клиентов. Если вы ищете идеи для крема для фруктового торта, вот три неотразимых рецепта: 1️⃣ Крем из маракуйи: начинка для торта с тропическим вкусом, идеально подходит для ванильных или шоколадных бисквитов. 2️⃣ Ганаш из черной смородины: насыщенный и элегантный вариант, идеально подходящий в качестве фруктовой начинки для праздничных тортов. 3️⃣ Крем из манго: нежный, кремовый и освежающий, одна из лучших начинок для летних тортов. Эти натуральные фруктовые начинки для тортов просты в приготовлении, стабильны и идеально подходят как для домашней, так и для профессиональной выпечки. Узнайте, как использовать их в качестве начинки для праздничных тортов, свадебных тортов или многослойных десертов. #НачинкаПирога #КремыДляВыпечки #ФаршированныеТорты ------------------------------------------------------------------------------ Главы: 0:00 Начинка из маракуйи 06:00 Ганаш из черной смородины 12:08 Начинка из манго ------------------------------------------------------------------------------ Ингредиенты: Начинка из маракуйи: Ингредиенты: 1 стакан мякоти маракуйи (250 грамм) (8 кусочков маракуйи) 1/2 стакана кукурузного крахмала (60 граммов) 1/2 стакана сахара (100 грамм) 5 яичных желтков 500 мл молока, холодного или горячего. 1 большая чайная ложка ванильного экстракта. 500 грамм очень холодных сливок Ганаш из черной смородины: Ингредиенты: 250 г замороженной черной смородины + 1/2 стакана воды 300 мл свежих сливок (38% жирности) или взбитых сливок 350 г белого шоколада Для декорирования я использую насадки № 1А, насадку 336 и 1М от Wilton. Начинка из манго: Ингредиенты: 3 спелых манго (500 гр) 50 г масла 30 мл лимонного сока 50 г кукурузного крахмала 3 яичных желтка 1 чайная ложка ванильной эссенции 300 мл молока 250 мл сливок или взбитых сливок ------------------------------------------------------------------------------ Ваша поддержка очень много значит для меня! ? Выпечка всегда была моей самой большой страстью, и мечтой всей моей жизни было открыть собственную пекарню. Сейчас, в 50 лет, я все еще откладываю каждую копейку, чтобы осуществить эту мечту. С вашей помощью я смогу стать на шаг ближе и продолжить делиться с вами своими лучшими рецептами, советами и секретами выпечки. Каждое небольшое пожертвование имеет большое значение, и я ценю это от всего сердца. Спасибо, что стали частью этого путешествия! ❤️?