Мыло с нуля «Роза»

Рецепт 1: Содержание воды - 25%, пережир -7% кокосовое масло - 153г (30%); пальмовое масло - 153г (30%); миндальное масло - 204г (40%); Общее количество масел = 510г щелочь NaOH - 72г + 3г(на погашение лим. к-ты) = 75г вода - 128г; лимонная кислота -5г (1% от веса масел). 5г x 0,6 = 3г дополнительной щелочи на погашение лимонной кислоты; лактат натрия - 10 г (2% от веса масел). Рецепт 2: Содержание воды - 25%, пережир -7% кокосовое масло - 153г (30%); пальмовое масло - 128г (25%); масло Ши - 51г (10%); миндальное масло - 178г (35%); Общее количество масел = 510г щелочь NaOH - 72г + 3г(на погашение лим. к-ты) = 75г вода - 128г; лимонная кислота -5г (1% от веса масел). 5г x 0,6 = 3г дополнительной щелочи на погашение лимонной кислоты; лактат натрия - 10 г (2% от веса масел). Рецепт 3: Содержание воды - 25%, пережир -7% кокосовое масло - 152г (30%); пальмовое масло - 179г (35%); Высокоолеиновое подсолнечное масло - 179г (35%); Общее количество масел = 510г щелочь NaOH - 72г + 3г(на погашение лим. к-ты) = 75г вода - 128г; лимонная кислота -5г (1% от веса масел). 5г x 0,6 = 3г дополнительной щелочи на погашение лимонной кислоты; лактат натрия - 10 г (2% от веса масел) В этом рецепте используется высокоолеиновое подсолнечное масло
Это масло по жирокислотному составу очень схоже с оливковым маслом. Заменять его в рецепте обычным подсолнечным маслом не следует. Подсолнечное масло, в отличие от высокоолеинового подсолнечного масла, является нестабильным и мыло с ним может очень быстро прогоркнуть. Лимонную кислоту нужно растворить в воде до добавления в неё щелочи. Лактат натрия можно добавлять в воду либо до щелочи, либо после - это не имеет значения. Если лактата натрия нет, то можно использовать молочную кислоту ( 2% от веса масел), но тогда нужна дополнительная щелочь на ее погашение. В зависимости от концентрации молочной кислоты для расчёта дополнительной щелочи применяются разные коэффициенты: 80% молочную кислоту умножаем на 0,36 - то есть на каждый грамм кислоты нужно взять 0,36г щелочи. 60% молочную кислоту умножаем на 0,27 (на каждый грамм кислоты берём 0,27г щелочи). Получившееся в результате количество дополнительной щелочи также нужно добавить к основной щелочи, рассчитанной по рецепту. Расчет мыльной массы на дизайн: На форму идёт примерно 720г массы. Из этого количества на листики нужно взять 60г; на цветок - 170г ( по 85г на темный и светлый оттенок). Остальная масса будет фоном, у меня он белого цвета. На дно формы нужно сразу налить 150г, а оставшуюся массу оставить для проливки между полосами, предназначенными для листьев розы, чтобы отделить их друг от друга, подливки массы с боков формы для формирования цветка и для закрытия верха мыла. Форма высокий брус:
Каркас для формы: