Нутрициология | питание, рацион, научный подход | Podlodka Podcast #406

Как разобраться в мире современных подходов к питанию и не потеряться среди популярных диет, инста-советов и исследований? В этом выпуске мы поговорили с Марией Кардаковой — ученым-нутрициологом, которая живет и работает в Великобритании, руководит IT-стартапом по планированию меню и продвигает доказательный подход к здоровому питанию. Полезные ссылки: — Профессиональный стандарт нутрициолога
— Dietitian or nutritionist?
— GPs' Weight Loss Advice 'Vague, Superficial, and Ineffective'
— Association of dietary fiber and depression symptom: A systematic review and meta-analysis of observational studies
— Diet Review: MIND Diet
— Сайт Марии Кордаковой
❓ Хочешь обсудить выпуск или задать вопрос эксперту? Вступай в наш Telegram-чат:
📰 Не любишь чаты, но хочешь оставаться в курсе дел и прокачивать свой IT кругозор? Подписывайся на наш Telegram-канал: там публикуются анонсы новых выпусков, а в комментах идут ценные и горячие обсуждения! 5 тысяч опытных IT-специалистов уже с нами:
Тайм-коды: 00:00 О чем выпуск? 03:33 Нутрициология как наука 13:20 Роль нутрициологов в питании 26:10 Проблемы доступности научных данных 50:30 «Вредные» продукты 01:04:26 БАДы и их эффективность 01:18:36 Планирования питания 01:31:39 Рекомендации по питанию 01:35:41 Метрики и самочувствие 01:43:10 Базовые принципы питания 01:54:42 Заключение