Как сделать ягодную прослойку в торте? Рецепт малинового кули очень простой, а возможностей использовать эту начинку - масса! Ингредиенты в описании ниже. _____________________________ ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО: Онлайн-курс "Кондитер с нуля":
Онлайн-курс "Шоколад":
Онлайн-курс "Меренга":
Онлайн-курс "Имбирный пряник":
Онлайн-курс "Кухня":
Онлайн-курс "Эклеры":
Онлайн-курс "Весенний пряник":
Ещё больше бесплатных рецептов:
_____________________________ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ: Инстаграм: / bonbon_school Яндекс.Дзен:
Группа ВК:
https://vk.com/bonbon_online_school Телеграм:
_____________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: Ягоды - 280 гр Желатин - 8 гр Крахмал кукурузный - 12 гр Сахар - 60 гр Процесс приготовления: 1. Замочить желатин 2. Пюрировать ягоды блендером, при необходимости протереть через сито 3. Добавить крахмал и сахар, перемешать 4. Поставить на плиту и довести до кипения. Когда масса немного загустеет, снять с плиты 5. Добавить набухший желатин, перемешать 6. Готовую смесь переложить в Кондитерский мешок и убрать в холодильник на 3-4 часа для стабилизации Лайфхак: 1. Перед добавлением крахмала и сахара в ягодное пюре, перемешайте их, так крахмал будет растворяться в пюре без комочков 2. Готовое расфасованное кули можно хранить в заморозке как заготовку 3. Выбирайте свою любимую ягоду или микс и получайте все новые и новые вкусы!
