Лечо с луком и морковью. Супер вкусная заготовка на зиму. Простой рецепт. Домашняя кухня

Очень вкусный и очень простой рецепт, лечо, заготовка на зиму. Ингредиенты: 2 кг помидоры, 2,5 кг перец болгар. 300 гр лук реп, 300 гр морковь, 100 гр раст. масла, 3 ст.л. сахар, 2 ст.л соль, 50 мл- 9% уксус.