Молоко А2| Лекторий. Мозговая встряска

Глоссарий: ДНК (Дезоксирибонуклеиновая кислота) представляет собой молекулу, состоящую из двух полинуклеотидных цепей, закрученных в форме двойной спирали, обеспечивающую хранение, передачу из поколения в поколение и реализацию генетической программы развития и функционирования живых организмов и многих вирусов. Ген - структурная и функциональная единица наследственности живых организмов. Ген представляет собой участок ДНК, кодирующую последовательность определённого белка или функциональной РНК. Генотип - совокупность генетической информации данного организма. Фенотипические данные (Фенотип) - совокупность характеристик, присущих индивиду на определённой стадии развития. Фенотип формируется на основе генотипа, опосредованного рядом внешнесредовых факторов. Аллель - различные формы одного и того же гена или локуса генома, расположенные в одинаковых участках гомологичных хромосом. Казеины – группа фосфопротеинов, которая составляет 78-82% белков молока и делится на 4 главные группы: альфа-S1-, альфа-S2-, каппа- и бета-казеины. А2-молоко – коровье молоко, в котором нет А1-формы бета-казеина. Геномная оценка племенной ценности - – оценка среднего отклонения уровня проявления хозяйственно-полезного признака потомков анализируемого животного от среднего показателя этого признака в популяции с использованием информации о геноме животного Геномная селекция - система отбора и подбора животных, основанная на геномной оценке племенной ценности.

Смотрите также