Классический киш лорен от французского шеф-повара

Ингредиенты для киша лорен Тесто: мука 250 г / 8,8 унции сливочное масло 125 г / 4,4 унции соль 1 чайная ложка 1 яйцо + вода около 25 мл, чтобы получить 75 мл / 2,5 жидких унции жидкости Яичная смесь: жидкие сливки 30% 250 мл / 8,5 жидких унций молоко 250 мл / 8,5 жидких унций 2 яйца + 2 желтка соль, перец мускатный орех Начинка/украшение: твердый сыр 100 г / 3,5 унции свиная грудинка или бекон 120 г / 4,2 унции Выпекать 10 минут при температуре 230°C / 450°F. Затем ещё 25 минут при 200°C / 400°F ⏳ ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 введение 0:35 что нужно для приготовления киша лорен 0:58 тесто 2:51 яичная смесь 4:21 начинка 5:06 тесто в форме 8:21 монтаж 10:01 выпечка 10:19 киш лорен готов 🙂 Подписывайтесь на этот канал, делитесь моими видео с друзьями и давайте общаться в комментариях ССЫЛКА НА ПОДПИСКУ 👉    / @chefvivieneng   Если вы уже подписаны, нажмите на колокольчик 🔔, и вы первыми узнаете о выходе новых рецептов #ChefVivien #QuicheLorraine #FrenchRecipe