ГУЖЕР: Легкие как воздух сырные пирожки от французского шеф-повара

Гужеры — традиционная закуска французской кухни. Эти лёгкие сырные пирожки легко приготовить, если соблюдать несколько правил приготовления теста «pate a choux». Ингредиенты (примерно на 8 человек) для сырных булочек/гужеров: ✔️ 250 мл воды ✔️ 2 г соли ✔️ 100 г сливочного масла ✔️ 150 г муки ✔️ 4 яйца + 1 желток ✔️ 100 г твёрдого сыра (можно использовать смесь сыров) ✔️ мускатный орех ⏳ ТАЙМ-КОДЫ: 0:00 введение 0:57 ингредиенты 1:53 паштет на основе из заварного теста 8:12 добавление сыра в гужеры 10:22 кондитерский мешок 13:20 глазирование 13:50 выпечка 14:11 Экспериментируйте 🙂 Подписывайтесь на этот канал, делитесь моими видео с друзьями и давайте общаться в комментариях! ССЫЛКА ДЛЯ ПОДПИСКИ 👉    / @chefvivieneng   Если вы уже подписаны, нажмите на колокольчик 🔔, и вы первыми узнаете о выходе новых рецептов. #ChefVivien #Gougeres #CheesePuffs