Съедобная гора — как приготовить чай из гриба рейши

Гриб рейши используется в лечебных целях уже тысячи лет и является одним из самых продаваемых грибов на планете. Узнайте, как приготовить чай из гриба рейши, вместе с Ханной Хедрик, общественным педагогом Grow Ohio Valley! Ганодерма тсуга (Ganoderma tsugae), также известная как лаковый гриб тсуга (Ganoderma tsugae), — это гриб рейши, произрастающий в Аппалачах и используемый травниками всего региона. Мертвые деревья тсуга — излюбленное место для его нахождения. Аналогов гриба рейши не существует, хотя в этом регионе встречается несколько его разновидностей. Сообщается, что грибы рейши обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, а также могут усиливать иммунный ответ. Также было доказано, что они замедляют свёртываемость крови, поэтому их следует избегать, если вы принимаете препараты для разжижения крови, проходите химиотерапию или иммунодепрессанты. Один из самых простых способов употребления рейши — заваривать его в чай. Собрав дикие грибы рейши, как можно скорее нарежьте их полосками или другими мелкими кусочками. Грибы начинают твердеть по мере высыхания, и в конечном итоге их будет невозможно сломать. «Можно сломать кофемолку, пытаясь разрезать один из них», — сказал Хедрик. Чтобы приготовить чай из рейши, доведите до кипения 85 г сушеных грибов или 750 г свежих. Варите не менее 30 минут или до 2 часов. При желании можно добавить имбирь, апельсиновую цедру или мед за 10 минут до вкуса. Процедите заваренный чай и наслаждайтесь! Подробнее о Edible Mountain можно узнать на сайте