Необходими продукти: 3яйца (единия жълтък се отделя за намазване отгоре) 1с.л.сол 1с.л.захар 1с.л.кисело мляко 6с.л.олио 1п.суха мая 300мл.топло прясно мляко 700гр.брашно За плънката: 100гр.разтопено краве масло 300гр.сирене За отгоре: отделения жълтък +1с.л.олио 50гр.краве масло на парчета Омесва се тесто което се оставя на топло докато си удвои обема.Разделят се 8 равни топчета които отгоре се намазняват с олио и се оставят за 15мин.да си починат.Разточват се топчетата на много тънка кора,намазнява се кората с разтопеното масло и се поръсва със сирене.Оформя се баница и се оставя на стайна температура за 30мин.Намазва се с жълтък и олио нареждат се парчетата масло. Пече се в предв.загрята фурна на 150гр докато се надуе след това се увеличава на 180гр.и се пече докато се зачерви.
