Или тушеная говядина Лам Лао

Говяжье рагу «Ор Лам Лао» Ор Лам — фирменное блюдо северного Лаоса, Луангпхабанг. Это густое рагу из вяленой говядины, курицы, перепелки или свинины с овощами по вашему выбору. Рецепт на 6 порций: 907 г жареной говядины или мяса на ваш выбор (нарезанного на небольшие кусочки) 1 стакан вареных сухожилий (нарезанных на небольшие кусочки) 8 стаканов воды 1 стебель лемонграсса (измельченный) 1 пучок укропа (нарезанный на кусочки длиной 5 см) 6 древесных грибов (замоченных в воде) 280 г вешенок 6 стручковых бобов (нарезанных на кусочки длиной 5 см) 6 тайских баклажанов (нарезанных на четвертинки) 7 луковиц шалота (жареных на гриле) 12 перцев чили (жареных на гриле) 1/3 стакана клейкой рисовой муки (замоченной в воде) 3 ст. л. рыбного соуса 2 ст. л. Куриный бульон 1 ч. л. глутамата натрия 1 ч. л. соли или по вкусу Падаек (ферментированный рыбный соус) по желанию Спасибо, Просто Кэти ====== Информация о видео ======  Снято ››› Кэти Тран Монтаж: ››› Хан Тран Видеоредактор ››› Final Cut Pro X ====== Поддержите канал ссылками на Amazon ===== ›››
====== Оборудование ===== ››› MacBook Pro 13” ›››
››› Canon 70D ›››
››› Объектив Canon 18-135mm IS STM ›››
››› Беспроводной пульт дистанционного управления Canon RC-6 ›››
››› Sony A7S II ›››
››› Нож для распаковки ›››
››› iPhone 7 Plus ›››
››› Мобильный телефон DJI Osmo ›››
› › › Конденсаторный микрофон Rode NT-USB › › ›
› › › JOBY GorillaPod Hybrid › › ›
››› DJI Phantom Standard ›››
› › › DJI Mavic Pro › › ›