Как приготовить сыр, похожий на горгонзолу дольче

Горгонзола — это прожилковый голубой сыр, родом из Италии, изготавливаемый из цельного коровьего молока. Он может быть маслянистым и довольно солёным, с «кислинкой» благодаря голубым прожилкам. Эта «сладкая» версия сыра станет хорошим знакомством для тех, кто раньше не пробовал готовить голубой сыр. Она также известна как «дольчелатте» или «кремифакато». Она лёгкая на вкус и нежнее, чем горгонзола пикантная. Помогите финансировать следующее видео о сыроделии, пожертвовав средства на Patreon:   / greeningofgavin   или став участником канала:    / @gavinwebber   Новостная рассылка Curd Nerd;
Моя первая электронная книга по сыроделию: «Сохраняйте спокойствие и делайте сыр»
Моя вторая книга по сыроделию: «Сохраняйте спокойствие и делайте больше сыра»
Получите персональное видеосообщение через Cameo;
Сыроварня Гэвина;
Сыроварня Гэвина на Amazon;
Курс для начинающих от Curd Nerd Academy;
Товары:
Чтобы купить арфу из нержавеющей стали для сыра:
Посмотрите мои другие уроки по сыроделию:    • All Cheese Making Tutorials   Мой подкаст Little Green Cheese:
Музыка в видео — Epidemic Sound:
Facebook:   / thecheesemantv