#CrispyPotatoFlowers #CheeseGarlicSauce #EasyKoreanRecipes #감자꽃튀김 #치즈소스 📮 Привет! Это Мию. Видео с рецептами на этом канале — это подробные переработки рецептов, кратко представленных на моём другом канале 'Wabine 와비네' ( / @wabinevlog , показывающие каждый шаг более подробно. 📬 Ваша поддержка в виде подписок и 👍 лайков очень важна для меня и помогает моему каналу расти. Спасибо! 👩🏻🍳🥑 🥔 Рецепт хрустящего картофельного цветка 🍠 🥮🍣 🥄 Ингредиенты (2–3 порции) 🥄 🔸 5 картофелин 🔸 Немного картофельного крахмала или муки 🔸 Соль 🔸 Немного порошка пармезана, петрушки и красного перца (по желанию) 🥣 Инструкции 🥣 🔹 Тщательно вымойте картофель и очистите его. 🔹 Обрежьте закруглённые стороны картофеля, чтобы получить прямоугольный брусок. 🔹 Положите две палочки для еды рядом, поместите картофель между ними и сделайте глубокие надрезы по горизонтали и вертикали. (Если кусочки будут слишком толстые, они не будут такими хрустящими.) 🔹 Щедро посолите поверхность картофеля и оставьте на 20 минут. 🔹 Промойте солёный картофель 3–4 раза в воде. 🔹 Замочите картофель в чистой воде на 10 минут. 🔹 Уберите влагу с картофеля бумажными полотенцами. 🔹 Обваляйте картофель в крахмале. (Это делает их более хрустящими.) 🔹 Положите каждый картофельный цветок в разогретое масло (170–180°C) и обжаривайте до золотистой корочки. (Когда кладёте картофель в масло при 180°C, температура немного падает, что помогает жарить при идеальной температуре 170°C. Помните об этом.) 🔹 Выньте их из масла и положите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. 🔹 Оставьте остывать на 5 минут, затем обжарьте второй раз для дополнительной хрусткости. 🔹 Посыпьте петрушкой, пармезаном или красным перцем по желанию. 🧄🧀 Рецепт чесночно-сырного соуса (2–3 порции) 🧄🧀 🥄 Ингредиенты 🥄 🔸 1 ст. л. сливочного масла 🔸 1 ст. л. измельчённого чеснока 🔸 100 г чеддера 🔸 200 мл молока 🔸 Сахар (по желанию) 🔸 Соус срирача (по желанию) 🔸 Мука (по желанию) 🥣 Инструкции 🥣 🔹 Можно растопить все ингредиенты вместе в миске (Метод I) или добавить их по очереди, как показано ниже (Метод II). 🔹 Растопите масло в кастрюле или на сковороде, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте на медленном огне до золотистого цвета. 🔹 Добавьте муку и обжарьте 1–2 минуты. 🔹 Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая. 🔹 Как только соус начнёт густеть, добавьте сыр чеддер и дайте ему расплавиться. 🔹 Приправьте солью и перцем. Можно также добавить пармезан или немного сливок по вкусу. 🎀 Для этого рецепта я использовала канал 'Cooking Haru' и ChatGPT.
https://www.youtube.com/@cooking_haru... 🎸🎶 BGM Track: Lucie, Too Music composed and recorded by Oak Studios Creative Commons - Attribution ND 4.0 • [No Copyright Music] Lucie, Too - Acoustic... 👩🏻 About me My YouTube Channels: / @wabinevlog / @wabineeasyrecipes / @wabinebrunch Instagram: @miyuismiyu, @wabi.sabi_cat
