Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Четвёртый день — и закваска уже дышит. Внутри появляются мелкие пузырьки, аромат становится мягким и хлебным. Кормлю её теми же пропорциями — 100 г муки и 50 г воды, без виноградного настоя (он был только в самом первом замесе). Температура по-прежнему 24–25 °C — комфортная и стабильная. Она растёт спокойно, набирает силу и характер. И в этом есть особенная магия — видеть, как рождается жизнь, из которой появится хлеб 🤍 #LievitoMadre #Закваска #ДомашнийХлеб #ИтальянскаяЗакваска #LievitoMadreСНуля #ХлебНаЗакваске #NaturalFermentation #HomemadeBread #ЖиваяЗакваска #FermentationMagic
