VIDEO
● Ингредиенты: • 600 г куриных бёдер без костей • 10 грибов шиитаке • 10 г имбиря • 5 зубчиков чеснока • 2 зелёных перца чили (по желанию) • 2 красных перца чили (по желанию) ● Маринуем курицу: • 2 чайные ложки рисового вина, 1/4 чайной ложки тёмного соевого соуса • 1/8 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки белого перца, 1 чайная ложка кукурузного крахмала • Хорошо перемешаем и маринуем 10 минут ● Приготовим соус: • 2 чайные ложки светлого соевого соуса, 1 чайная ложка устричного соуса • 1/2 чайной ложки сахара, 1 чайная ложка кукурузного крахмала • 80 мл воды • Хорошо перемешаем ● Обжарим курицу на сковороде: • Нагрейте масло на среднем огне • Добавьте курицу, расплющите и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая. • Обжаривайте на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон (примерно 5 минут). ● Приготовьте курицу с грибами шиитаке: • Нагрейте небольшое количество растительного масла на среднем огне. • Добавьте грибы и обжаривайте, помешивая, до размягчения и выделения сока (примерно 2–3 минуты). • Добавьте имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата. • Добавьте курицу и обжаривайте равномерно. • Добавьте соус и обжаривайте равномерно. • Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 2 минуты. • Добавьте зелёный перец чили (по желанию) и красный перец чили (по желанию). • Обжаривайте, помешивая, пока перец чили слегка не размягчится.香菇炒鸡肉, 家常菜, 中式炒菜, 鸡肉做法, 香菇做法, Жареная курица, Грибы шиитаке, Китайский рецепт, Легкий ужин #香菇鸡肉 #家常菜 #中式美食 #鸡肉食谱 #shichikenrecipe #chinesefood #homemaderecipe #easycooking
