Разборки говядины, приготовленной в медленном темпе

Три страны. Три легендарных блюда. Один вопрос: кто лучше всех готовит томленую говядину? От яркого, копчёного вкуса биррии до насыщенного, пряного ренданга и насыщенного, тушеного в красном вине говядины бургиньон — вот три самых культовых блюда из говядины в мире, каждое со своей историей, техникой приготовления и невероятным вкусом. Мы подробно разберём, какие куски говядины лучше всего подходят для каждого из них и почему, а также методы, которые превращают жёсткие куски в тающие во рту шедевры. Мы будем оценивать вкус, текстуру и сложность приготовления. Кто победит — Мексика, Индонезия или Франция? Ваш обеденный стол! Огромное спасибо Australian Beef за спонсорство сегодняшнего видео. РЕЦЕПТЫ Бёф бургиньон -
Тако с биррией -
Говяжий ренданг -
МОИ ПРОДУКТЫ:
МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА:
ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ: Instagram:   / andyhearnden   TikTok:   / andy_cooks   Facebook:   / andy.h.cooks   Сайт со всеми моими рецептами:
ТАЙМКОДЫ: 00:35 — Говядина по-бургундски 13:05 — Говядина бирриа 24:19 — Говядина ренданг Режиссёр, шеф-повар и ведущий: Энди Редактор: Калеб Докинз Видеооператор: Тиаго Сарамаго Заведующий кухней: Сара Оллчерч #Говядина #бирриа #ренданг #бургиньон