Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Многие говорят, что Kalita Wave отлично подходит новичкам. НЕ слушайте их. Вот моё мнение об этих двух воронках. ➡️ Подробное объяснение проблем с Kalita Wave: ➡️ Больше интересных воронок здесь: ➡️ Моё любимое кофейное оборудование: Некоторые говорят, что воронка с плоским дном, такая как Kalita Wave, легче заваривать кофе, чем воронка с конусообразным дном, поскольку она немного ограничивает поток воды. Лично я так не считаю. На мой взгляд, новичкам лучше подойдут конусообразные кофеварки, такие как Hario V60, поскольку они, скорее всего, будут заваривать кофе тёмной обжарки или кофе более низкого качества. У Hario V60 и Kalita Wave есть свои плюсы и минусы, и я использую их для разных целей. Давайте проведём аудиоаналогию, чтобы лучше понять, о чём идёт речь: Hario похож на набор динамиков с обилием басов и высоких частот. Думаю, аудиогики называют такую калибровку «забавным звучанием». Плоские воронки обычно больше похожи на набор нейтральных студийных мониторов. Они создают чёткую, объективную звуковую сцену со сбалансированным эквалайзером. Поэтому Kalita Wave лучше подходит для высококачественного кофе светлой обжарки, где хочется одновременно различить множество различных нот. Выбор воронки зависит от настроения и зерна, которые у меня есть. Однако хорошее практическое правило заключается в том, что кофе крепостью ниже 82 баллов часто нуждается в дополнительной яркости, которую обеспечивает конусообразная форма, — например, в повышенной кислотности и сложности послевкусия. 🎶 Музыка: Dixxy: Mellow Morning / mellow-morning
