Купить сыроварню отправка в любую страну
Видео обзоры сыроварни
Пресс для сыра электромеханический купить
Прессы для сыра обзор • Пресс для сыра электромеханический. Обзор Пресс для сыра ручной обзор • Обзор, презентация ручного пресса, для сыра. Мешалка для сыроварни купить
Обзор Мешалка версия 2,0 • Универсальная мешалка, для домашней сырова... Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор • Лиры ножи для нарезки сырного сгустка обзор Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить
Купить автоматику для климатической камеры
Обзоры Оборудование для климатической камеры.
https://youtube.com/playlist?list=PLi... Формы для сыра из нержавейки
Обзор проф форм для сыра • Профессиональные формы для сыра , часть вт... Купить проф формы для сыра
Справочник сыродела
Форум сыроделов, колбасников и винокуров
Рецепт сыра Грюйер Грюйер - это сладкий, слегка солоноватый швейцарский твердый сыр с долгим сроком созревания Коровье молоко цельное не ультрапастеризованное, не обезжиренное 20л. 1/2 ч.л. сухая термофильная закваска 1/8 ч.л. (опционально) арома-культура L.helveticus Защитная закваска (опционально ) 1/8 ч.л. пропионовокислые бактерии Propionibacterium shermanni 1/2ч.л. сычужный фермент растворить в 50мл воды температуры 30-35ºС или сычужный фермент в другой форме, в дозировке, согласно указаниям на упаковке 20 мл. хлорид кальция, раствор 10% растворить в 50мл воды комнатной температуры Рассол для протирки корочки 50 г. соль морская среднего помола не йодированная 1 л. вода кипяченая 1/64 ч.л. [опционально] Brevibacterium linens
