Как ПРАВИЛЬНО Приготовить Фаршированный Жёлтый Болгарский ПЕРЕЦ с Цукини

Очень вкусный, сочный и ароматный фаршированный жёлтый болгарский перец с цукини — лёгкое, но сытное блюдо, которое идеально подойдёт и для повседневного обеда, и для праздничного стола. Цукини придают особую нежность, а томатный соус — насыщенный вкус. 📌 В этом видео вы узнаете: Как подготовить овощи для фаршировки Как сделать начинку с цукини, рисом и фаршем Как правильно тушить перцы, чтобы они были мягкими и сочными ✅ Попробуйте этот полезный овощной рецепт, и вы полюбите его с первого раза! 💬 Напишите в комментариях, чем вы любите фаршировать перцы. 📺 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! ---------------------------------------- 📋 Ингредиенты 🥗 Для перцев: 🫑 Перец (любой, крупный) — 10–12 шт (прокипятить 3–5 мин) 🧅 Лук репчатый — 2–3 шт 🥕 Морковь — 2 большие 🌻 Подсолнечное масло — 4 ст. л (для обжарки) 🥒 Цукини — 1 шт (≈350 г) 🥩 Фарш говяжий — 600 г 🍚 Рис длиннозерный — 2,5 стакана (запарить) 🌿 Петрушка — 1 пучок 🥚 Яйца — 2 шт 🧂 Соль — 2–3 ст. л (по вкусу) 🍬 Сахар — 3–3,5 ст. л (по вкусу) 🥄 Вегетта — 4–5 ч. л или куриный бульон ⚫ Перец чёрный молотый — 1 ч. л 🌰 Перец душистый молотый — 1 ч. л 🥣 Для соуса: 🍶 Сметана — 2–4 ст. л 🥄 Майонез — 1–2 ст. л 💧 Вода — 1,2 л 🍅 Кетчуп — 3–4 ст. л или томатная паста — 1–2 ст. л или свежие помидоры — 400 г 🧈 Топлёный жир — 1 ст. л 🧈 Топлёное сливочное масло — 1 ст. л 🧄 Сушёный чеснок — 1–2 ч. л 🧂 Соль, сахар, вегетта или куриный бульон — по вкусу 🍃 Лавровый лист — 2–3 шт 🌶 Любимые специи — по вкусу 👩‍🍳 Пошаговое приготовление 1️⃣ Подготовка перцев Вырежьте сердцевину и удалите семена. Отварите в кипятке 3–5 минут, остудите. 2️⃣ Обжарка овощей Лук и морковь нарежьте, обжарьте на 🌻 масле до золотистости. 3️⃣ Начинка Запаренный 🍚 рис остудите. 🥒 Цукини натрите на крупной тёрке. Смешайте 🥩 фарш, рис, цукини, обжарку, 🥚 яйца, 🌿 петрушку, соль, сахар, вегетту, перцы. 4️⃣ Фаршировка Наполните 🫑 перцы начинкой, слегка утрамбуйте. 5️⃣ Соус Смешайте 🍶 сметану, 🥄 майонез, 💧 воду, 🍅 кетчуп (или пасту/помидоры), 🧈 жир, 🧄 чеснок, специи и лавровый лист. 6️⃣ Запекание Выложите перцы в форму, залейте соусом. Накройте фольгой и запекайте при 180–190 °C (365 °F) — 1 час 15 минут. За 15 минут до конца снимите фольгу для румяной корочки. 💡 Совет: Подавайте с картофельным пюре или свежим хлебом — вкус будет просто 🔥.